Nyúlvadász

Recept: Nyúlvadász

összefoglaló: Nyúlvadász recept, hagyományos fehérbor recept, friss tésztával ettük. Lehet, hogy egy szomszédtól származó nyúl felnevelte őket, hogy megegyék őket. Nagylelkűek, kövérek. Ezen túlmenően ez a fehér hús ideális hússá teszi az étrendhez, bár nem vagyok rajongó (meglepetés?) Semmi köze a vadnyúlhoz, amelyet terrine-ben készítettem. A nyúl sok receptet kínál mártásban, a sütőben és a grillen. Kicsit hosszabb főzést igényel, de isteni illatú marad például kakukkfűvel. Nos, a véres nyúlpörkölt továbbra is a kedvenc receptem, a nyúl mustárral is és természetesen a vadásznyúl.

Recept összetevők

• Nyúlvadász recept 6 fő részére:
• 1 1,2 kg-os nyúl
• 1 nagy sárgarépa
• 2 medvehagyma
• 2 csík parasztszalonna
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kés hegy gyömbér
• 190 g lecsepegtetett rókagomba vagy frissen, ha van ilyen
• 1 teáskanál kakukkfű
• Só, bors

---