Öko-felelős étrend elfogadása - Smart Planete

elfogadása

Fogyasszon bio, kevesebb húst és kerülje a pálmaolajat

A mezőgazdasági világ nagy részét néhány multinacionális vállalat irányítja. Ellenőrzik a magokat és a termelést, majd az óriások nagy elosztás gondoskodjon az értékesítésről és az árképzésről. Kéz a kézben dolgoznak, így nem nagyon tudjuk ellenőrizni, hogy mit eszünk. Hacsak nem lépünk ki ebből a rendszerből, amennyire csak lehetséges, és támogatjuk aÖkológiai mezőgazdaság és a kistermelők. Tehát sokkal kevesebb hatása van a környezetre, amelyet ezek a nagyiparosok nap mint nap rontanak. Te választasz…

Hogyan cselekedhetünk a környezet érdekében az ételünk ?

Emlékeztető az ábrákra:

  • 15% a hústermelésből származó üvegházhatású gázok kibocsátása.
  • 13 500 liter víz 1 kg marhahúshoz
  • Az erdőirtás 80% -a Malajziában (hús) és Indonéziában (pálmaolaj)

Az élelmiszer-termelés fontossága

AIntenzív állatállomány az elsődleges forrása üvegházhatású gázok a bolygó 14,5% -ával. Az intenzív gazdálkodás szennyezőbb, mint a közlekedés! Negatív következményei pedig nem értek véget ezzel: vízszennyezés környező, erdőirtás, Az amazóniai esőerdők 80% -a az állatállomány táplálékának, a magas vízfogyasztásnak, a levegőszennyezésnek, a biológiai sokféleségre gyakorolt ​​hatásnak és végül a talajeróziónak köszönhető.

Mindez riasztó és minden lehetséges eszközzel megmagyarázható: tudományos tanulmányok, cikkek, könyvek és még jelentések is, például a Cowspiracy. Ez egy 2014-ben megjelent amerikai dokumentumfilm, amely a az intenzív gazdálkodás negatív hatásai.

Az iparosítás az alapja ennek a termelési rendszernek, amely nemcsak a környezetre, hanem az állatokra is kihat. Kis terekbe vannak szorítva, egyesek egész életükben soha nem látnak napvilágot, szaporodási körülményeik sok kívánnivalót hagynak maguk után.

Az állatállomány iparosítása világháború után jelent meg. Ez kielégíti a gazdag országok és az új feltörekvő országok hús iránti növekvő igényét. Így van az egyre növekvő népesség is, ahol több ember van táplálékul. De ennek a termelési módnak megvannak a maga korlátai. Több ezer fajt és parasztmilliókat irtott ki a FAO (Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet).

Szembetűnő példa a Orangután mészárlás Indonéziában gyártanipálmaolaj. Az erdők, ahol éltek, nagyrészt leégtek, olajpálmák termesztésére. Ezt aztán megtaláljuk aagrár-étel, kozmetikumok, sőt bioüzemanyagok. Kampányt követően Zöld béke, néhány márka felhagyott a pálmaolaj használatával. És megjelentek a pálmaolaj nélkül tanúsított termékek. De ez nem a túlnyomó többség, és a fogyasztónak kell ébernek lennie, és ellenőriznie kell, hogy az ételeiben van-e pálmaolaj.

Van még egy válasz az ipari mezőgazdaságra:agroökológia, vagyis a mezőgazdaságra alkalmazott ökológia. Főleg a permakultúra, ami a fenntartható mezőgazdaság, nagyon energiatakarékos (éppúgy, mint az üzemanyag, mint a kézi és mechanikus munka), és tiszteletben tartja az élőlényeket és azok kölcsönös kapcsolatait, miközben a lehető legnagyobb mértékben elhagyja a „vad” természetet. Ez a termelési mód lehetővé tenné a teljes népesség táplálását.