ÖKO-HABITAT ÖKO-FOGYASZTÁS, AZ ECOGESTES MEGÚJULÓ ENERGIÁK

Eredet és történelem
Eleinte a paradicsom csak dísznövény volt.

A paradicsom (lycopersicum esculentum) lágyszárú növény, amely ugyanabban a családban található, mint a burgonya, a bors, a padlizsán, a dohány és a belladonna.

Először Peruban termesztették a paradicsom vad éjjeli árnyékából, egy cseresznye paradicsomból, amely még mindig létezik Mexikóban, Veracruz régióban. A növények szőlőszerűek voltak, és helyileg ismert kis gyümölcsöket hoztak létre tomalt.

Később a mexikói indiánok kukoricanövények között termesztik.
A spanyol konkvisztádorok ezután felfedezték ezeket a kesernyés cseresznye méretű gyümölcsöket, és bemutatták Európának.

1544-ben Mathiolus írásainak köszönhetően ismerték ott, aki közösen találta a híres afrikai mandragórával. Eleinte elnyerte "paradicsom".
Az olaszok azonnal elfogadták és "arany almának" (pomo d'oro) keresztelték meg, annak akkori sárga színe miatt.

Már 1550-ben fogyasztják, míg más európai országok még mindig dísznövényként termesztik, és családja miatt továbbra is mérgezőnek tartják (olyan éjszaka, mint a belladonna és a dohány).

Az olaszok csaknem 200 évet vesznek igénybe a főzés során, és még egy évszázad alatt kiválasztják a nagy gyümölcsöt termő növényeket. A 18. században, Nápolytól délre az olasz kertészek rendszeresen termesztették és "farkashalaknak" nevezték. E század végén Olaszországban megjelennek az első paradicsomszósz gyárak. Csak a huszadik század elején terjedt el egész Európában.

Ezért az olaszoknak, és nem az importáló spanyoloknak köszönhető, hogy a paradicsom végül rávetette magát az Öreg Kontinensen, hogy végül visszahódítsa Amerikát.

Ma a trópusi növény alkalmazkodott a hidegebb régiókhoz, mivel vannak orosz és kanadai fajták, ami lehetővé teszi, hogy az egész világon termeszthető legyen. A világon a 3. helyet foglalja el a zöldségfélék tekintetében, a termelt mennyiséget tekintve, közvetlenül a burgonya és az édesburgonya mögött, több mint 100 millió tonnával! A paradicsom által elfoglalt világterület körülbelül 3 millió hektár, amely a gabonafélékre szánt területek harmadát jelenti.

Leginkább az Egyesült Államokban, Olaszországban és Kínában gyártják. Az utóbbi időben Kína lett a legnagyobb paradicsomkoncentrátumok és szószok gyártója.
Franciaországban még mindig csaknem 900 000 tonnát nyernek ki a földjeink.

Fajták
Egy orosz paradicsomkertészet több mint 2500-at azonosított.
Jelenleg Franciaországban mintegy 180féle paradicsomot találunk, növények vagy válogatott magok formájában.

Tápérték
A paradicsom 93% vizet tartalmaz, 22 kalóriát tartalmaz 100 g-on, és kiváló A- és C-vitamin forrás.
100 g-os elemek. paradicsom:
Víz 93 g
Fehérje 1,1 g
Cellulóz 0,5 g
Hamu 0,5 g
Zsír 0,2 g
Kálium 244 mg
Foszfor 27 mg
Magnézium 14 mg
Kalcium 13 mg
Nátrium 3 mg
Niacin 0,7 mg
Vas 0,5 mg
Tiamin 0,06 mg
Riboflavin 0,04 mg
A-vitamin 900 iu.

Tulajdonságok
- Ezt a növényt mérgezőnek mondták, de ennek a hírnevének köszönhető, hogy ma már több gyógyszerben is kezdik használni.
A kálium (alkálifémet) Humphry Davy fedezte fel 1807-ben a kálium elektrolízissel kapcsolatos kísérletében. Vérnyomáscsökkentéssel védi a magas vérnyomásban szenvedőket. A hipertónia, a szívbetegségek és a stroke megelőzésében betöltött szerepe egyre inkább megalapozott.
- Hasonlóképpen, ma már tudjuk, hogy a paradicsom (nyers vagy legfeljebb 10 percig főtt) bazsalikommal történő fogyasztása fontos megelőzést jelent a Prosztata rák.
- Végül, mint minden vörös gyümölcs, a paradicsom is tartalmaz antioxidánsok amelynek előnyei már nem bizonyíthatók.

Termesztési tanácsok
vetés
- Hajtsa végre vetéseit február 15-től beltéren (20-25 ° C-on, és egy hónappal később egy szabadtéri üvegházban), nagyon gazdag cserepes talajban vagy homokos tőzegben; helyezze jól lecsepegtetett és jól töltött terrinába; tapossa be a széleket, majd a közepét. A jó levegőztetés érdekében a talajnak elég durvának kell lennie.
- Vesse egyenletesen, és takarja le a magokat cserepes talajjal, vastagságuk kétszeresével. Tegye meg a palántát egy kis deszkával, majd takarja le egy pohárral, amelyet minden nap fejjel lefelé fordítanak (a páralecsapódás kiürítéséhez).

betegségek
A levéltetvek támadása mellett a paradicsomnövények érzékenyek a két gombás patológiára, a lisztharmatra és a feketelábra.
Korlátozásukhoz:
- Korlátozza az elősegítő öntözést csillapítás.
- Vegyen bele 1-2 gramm sót literenként a vízbe a palánták öntözéséhez, hogy elkerülje fuzárium és a fusarium oxysporum paradicsom; feltekeredéssel, majd a levelek kiszáradásával nyilvánul meg! (ezt a módszert széles körben használják Tunéziában).
Eleinte a csírázás és a növekedés hosszabbnak tűnik számodra, de összességében ez nincs hatással a növények növekedésére és hozamára, csakhogy inkább csapdába esnek.
Ez a kezelés a fuzársav termelésének csökkenésére és a növény transzpirációjának 30% -ára egyaránt hat.
A paradicsom alapkezelése a "Bordeaux keverék" vagy a "ditán".

A csírázás 4 vagy 5 nap alatt történő elérésének optimális feltételei a következők:
- folyamatos fény expozíció 4000 Lux (napi 12 óra),
- a hőmérséklet 24 és 30 ° C között van.

átültetés
- Tíz nap végén a magok kicsíráznak, a növényeknek ekkor teljes fényben kell lenniük, hogy ne hervadjanak el,
- Ha az első 2 levél vízszintes, akkor a paradicsomot - mindig nagyon gazdag házi talajban (tőzeg, folyami homok és komposzt) - átültetheti a szár jól temetkezésével.
- Csomagolás és víz.

temetés
- Miután a növények jól be vannak csapdázva, és ha lehetséges az utolsó fagyok (vagy a jégszentek) után, a földbe helyezheti őket; egyébként harang, alagút vagy üvegház alatt,

---