Ökológiai mezőgazdaság
Az ökológiai gazdálkodás olyan termelési mód, amely mezőgazdasági és tenyésztési gyakorlatokat alkalmaz, szem előtt tartva a természetes egyensúly tiszteletben tartását. Ezeket a termékeket szigorú szabályozási követelmények és gyakori ellenőrzések terhelik. Hogyan lehet biztos abban, hogy bioterméket vásárol, és milyen kötelezettségei vannak az üzemeltetőknek ?
Mi az ökológiai gazdálkodás ?
Olyan mezőgazdasági gazdálkodási és élelmiszer-előállítási rendszerként definiálják, amely ötvözi a legjobb környezeti gyakorlatokat, a magas fokú biodiverzitást, a természeti erőforrások megőrzését, az állatok jólétére vonatkozó magas követelmények alkalmazását és a termelési módszert. Természetes anyagok és termékek felhasználása.
A termékek ökológiai minőségét garantáló szabályozási követelmények ezért nagyon sokak. A Versenypolitikai, Fogyasztói Ügyek és Csalásellenőrzési Főigazgatóság (DGCCRF) egyik küldetése az e követelményeknek való megfelelés ellenőrzése és a csalások megelőzése. Ez a küldetés annál is fontosabb, mivel az ökológiai gazdálkodásból származó termékek fogyasztása történelmi növekedést mutat.
Milyen termékek lehetnek organikusak ?
Az ökológiai gazdálkodás nem minden termékről szól. Így az ökológiai termelési módszerből csak a következők származhatnak:
- feldolgozatlan mezőgazdasági termékek például gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, díszvirágok, gyapot, tej, tojás, állatok;
- emberi fogyasztásra szánt feldolgozott mezőgazdasági termékek, például kenyér, sajtok, készételek;
- Állat eledel. Például szójaliszt;
- magvak és vegetatív szaporítóanyagok.
Jó tudni
A vadon élő fajok (vaddisznó, szardínia stb.) Vadászatának és halászatának termékei nem származhatnak ökológiai termelési módszerből, mivel nem lehet ellenőrizni ezen állatok étrendjét és tenyésztési körülményeit. igazolja őket.
Mivel a víz és a só nem mezőgazdasági összetevők, nem minősíthetők szervesnek.
A nem emberi vagy állati fogyasztásra szánt textíliák, kozmetikumok és egyéb feldolgozott termékek nem tartoznak az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó előírások hatálya alá, és nem minősülhetnek ökológiainak a jelen rendelet értelmében. Ha azonban egy vagy több mezőgazdasági alkatrészük biogazdálkodásból származik és tanúsított, akkor ezeknek a termékeknek a címkézésénél értékelhetők (például biogazdálkodásból származó pamutból készült pólók).
Ezenkívül az ilyen termékek, amennyiben megfelelnek a specifikációknak, tanúsítvány tárgyát képezhetik, amely tanúsítja, hogy megfelelnek egy magánszabványnak.
Milyen kötelezettségek vannak az ökológiai gazdálkodókkal szemben ?
Valamennyi piaci szereplőnek (gyártónak, feldolgozónak, nagykereskedőnek, importőrnek stb.) Be kell jelentenie tevékenységét a BIO Ügynökségnek, amely az ökológiai szakemberek névjegyzékét vezeti, amely elsősorban testületek és ellenőrző hatóságok számára készült.
Ezenkívül ezeknek az üzemeltetőknek szerződést kell kötniük az Országos Eredeti és Minőségi Intézet (INAO) által jóváhagyott, jelenleg 9 számmal rendelkező tanúsító szervvel, amely figyelemmel kíséri tevékenységüket.
Milyen körülmények között lehet organikus egy termék ?
Az ökológiai gazdálkodás célja a fenntartható gazdálkodási rendszer létrehozása, különösen a talaj, a víz, a növények és az állatok minőségének javításával, a biológiai sokféleség fejlesztésével stb.
Így nem engedélyezett peszticidek és szintetikus vegyi műtrágyák használata az ökológiai termelés keretében.