Okos étel - 222. oldal - Softpedia fórum
Selsin 2015. október 6-án 23:00 órakor azt mondta:
Szerkesztette R10, 2015. október 07. - 10:18.
Igen, ennyi az ára a hidegen sajtolt bioolajnak.
A képen látható 125 lej egy 1,4 kg-os tégelyért.
A cheddari sajt nehezebben fogható, én 6 Lidl-t énekeltem, amíg meg nem találtam.
36 lej/kg, 35% zsír- és 25% fehérjetartalmú, állatias ízű. Vagyis 9 hónapig érlelődött.
Kipróbáltam még egy Prodlacta Brașov-i cheddart, de kínos volt, 34% fehérje és 29% zsír van benne, omlós, furcsa ízű.
Szerkesztette proxtu, 2015. október 07. - 10:27.
A Cheddar ára jó, ha jó ízű és minőségű.
Soha nem láttuk itt. Oké, én is az ország végén vagyok. vagy a világ
Szerkesztette R10, 2015. október 07. - 10:35.
Magyarázd el nekem, miért támogatod ennyire a telített növényi olajokat és a telített állati zsírokat, és miért nem a PUFA-t? Valószínűleg már írt valahol, de én a 65. oldalon vagyok, és nem akarok átugrani.
Nézze, ez a bácsi, aki ráadásul orvos, azt mondja, hogy ezek a telített zsírsavak egyáltalán nem jók. Mi győzött meg téged?
Ne állítsd elő ezeket a válaszokat: "Hidd el, amit akarsz", vagy nem tudom, mi mást.
KIJÁRAT, néhány érv üdvözlendő lenne. Bizonyított, hogy a DNS szerint kiválasztott étrenden keresztül sokáig és jól élünk. (CSID)
Szerkesztette Selsin, 2015. október 07. - 16:45.
Selsin, 2015. október 7–16: 30, azt mondta:
proxtu, és még egy dolog: mennyivel környezetbarátabb az olaja, mint féláron?
KIJÁRAT, amikor azt mondod - "nem létezik" -, azt hiszem, valószínűleg valamire támaszkodsz, de nem mondod el nekünk, de amikor mindent elmondasz, és mindent ugyanarról mondasz, mint valójában - "nem tudok erről az étrendről" - a dolgok nem ugyanolyan koherenciájuk van, és az ugyanarról a kijelentésekről már ellentmondás van.
Amikor először hallottam Dr. Mencinicopschit a nutigenetikáról, akkor olvastam művészetet. a csidtől, és mivel további részleteket akartam a témában, találtam egy másik nagynénit, akinek sok cikke és egyéb témája volt ebben a témában, és úgy látom, hogy eddig senki sem mond ellent ennek. Ezért mondtam, hogy kérdezzek meg néhány srácot, akik olvasnak a táplálkozásról, hogy mit és hogyan.
Szerkesztette Selsin, 2015. október 07. - 17:31.
Oké, mi van Mencinicopschival? mi sem hiszünk neki?
Valójában a modern tudomány, a Nutrigenomics, a legmélyebb szinten, a molekuláris szinten bebizonyította, hogy "valóban mi vagyunk, amit eszünk, és amit szüleink és őseink ettek", hogy egyedülálló lények vagyunk és szükségünk van szigorúan személyre szabott étrend, hogy következésképpen választásaink összessége vagyunk, beleértve az ételeket is. "Dr. Mencinicopschi
Szerkesztette Selsin, 2015. október 07. - 18:13.
Selsin, 2015. október 7–16: 30, azt mondta:
Gondolom, nem akarod, hogy elküldjek neked néhány könyvet és cikkek százait elolvasni, ezért vitatkozni fogok anélkül, hogy olyan technikai részletekbe bocsátkoznék, mint a sejtlégzés és a zsírok béta-oxidációjának megakadályozása a mitokondriumban bla bla.
1. A Földön minden állat teljesen feltölti az energiát sötét napokra telített és egyszeresen telítetlen zsírok formájában, nem PUFA és szénhidrát formájában. A józan ész azt mondja nekünk, hogy ha a természet erre megtörtént évmilliárdok evolúciója után, akkor jó, ha nem állunk ellen. Ezért a zsírok (SFA + MUFA) a természetes és előnyös tápanyagok.
2. Az ember az evolúció 2 millió éve alatt csak az utóbbi 10 000 évben volt hozzáférése a PUFA-hoz, így apró esély van arra, hogy a létezésünk csupán 0,5% -ában alkalmazkodtunk hozzájuk.
Ha hívők vagyunk és hiszünk a Bibliában, akkor a világ csak 5000 évvel ezelőtt jött létre, így arra az érvre juthatunk, hogy Isten káint adott Kainnak és zöldségáldozatának, és elfogadta Ábel hús- és zsíráldozatát. Még Prométheusz is becsapta Zeuszt, és bikát készített két kupacba, az egyik csonttal és patával volt tele, de zsírral borítva, a másik pedig hússal, és Zeusz a zsírt választotta (botot vett a csontjaival).
3. Kémiailag a telített zsírokban nincs szabad kötés, az egyszeresen telítetlen zsírokban pedig csak egy szabad kötés, míg a többszörösen telítetlen zsírokban több szabad kötés van. Minél több a szabad kötés, annál valószínűbb, hogy oxigénatomok (oxidáció) kötődnek oda telített (stabil) kötésekhez. Tehát az SFA és a MUFA kémiailag sokkal stabilabb, míg a PUFA instabil, levegő, fény és hőmérséklet jelenlétében oxidálódik. Ezért teszik a tekintetes termelők olívaolajat ónpalackokba vagy legalább fekete üvegpalackokba. Ha PUFA-t eszel, a vér koleszterinje tartalmaz PUFA-t, ez könnyen oxidálódik és oxidált LDL lesz, ami mindazokhoz a csúnya dolgokhoz vezet, amelyeket az orvosok mondanak neked (csak azért, mert szerintük maga az LDL az oka, nem Oxidált LDL).
4. Ez az egész hülye elképzelés a rossz koleszterinről fél évtizeddel ezelőtt kezdődött néhány idióta részéről, akik értelmetlenül és szelektíven értelmeztek néhány megfigyelési tanulmányt, amelyekből nem kellett volna következtetni az ok-okozati összefüggésre. Senki nem állt elő tudományos magyarázattal az SFA + MUFA pusztításainak alátámasztására, egyszerűen jól vették egyesek értelmezéseit. Jelenleg a fiatal orvosok boncolgatták ezeket a tanulmányokat, és félreértelmezéseket találtak. A koleszterin elengedhetetlen a szervezetben, nélküle meghalnánk. Az agyunk tele van koleszterinnel, minden sejt képes koleszterint létrehozni, minden sejt tartalmaz koleszterint. Élelmezés révén a testnek koleszterinszükségletének csak egy részét biztosítjuk, a többit ez termeli. Ha egyáltalán nem kínáljuk, akkor szénhidrátokból állítja elő, de idővel vércukorszint lesz a fején, zsíros és beteg máj, magas trigliceridszint és oxidált LDL, metabolikus szindróma, majd cukorbetegség, Alzheimer-kór, érelmeszesedés stb.
5. N = 1 kísérlet: hogyan hagytam lágyabbá szénhidrátokkal és hogyan gondoztam az SFA + MUFA-t (kókuszdió, zsíros joghurtok, napi 6 tojás, sajt, kolbász, szalonna stb.), Hogyan szabadultam meg a hasamtól és elérte a HDL 110-t és a triglicerideket 22.
Anyám is lefogyott, megszabadult a cukorbetegségtől és javította a HDL-jét, mások is így tettek.
Nyilvánvaló, hogy a kivétel az omega3, amely elengedhetetlen PUFA, de sokkal kisebb mennyiségben található meg.
Selsin, 2015. október 07. - 17:05, ezt mondta:
Az olcsóbbat nem csak hidegen sajtolva nyerik, hanem melegítik, hogy minden kijöjjön. Ezután néhány dologgal feldolgozzák, hogy megszüntesse a szagot.
Szerintem nem valami komoly vagy nagy különbség, de ha megengedheti magának, akkor a hidegen sajtolt bio a legegészségesebb.
Azt mondani, hogy az étrend a génekről szól, olyan, mintha azt mondanánk, hogy a labdarúgóknak vagy az úszóknak a genetikai különbségek miatt eltérő edzéssel kell rendelkezni.
A különbségek jelentéktelenek, és az erőfeszítések túl nagyok lennének a túl jelentéktelen eredményekhez. Ezen felül a finomhangolás eredményeinek megtekintéséhez abszolút tökéletes általános étrenddel kell kezdenie. Először érintse meg ezt, majd aggódjon a genetikai különbségek miatt