Olajmentes majonéz Gastropedia joghurttal - csodálatos receptek

majonéz

    • Felkészülési idő
    • 25 perc
  • Nehézségi szintKezdő

A majonéz nagyon jó, de a nagy mennyiségű olaj miatt nem nagyon ajánlott. Mi lenne, ha kicserélnénk az olajat valami másra? Próbáld ki a joghurtot, jó és klassz

1 sárgája,
1 teáskanál mustár,
200 g joghurt, lehetőleg görög joghurt,
1 teáskanál citromlé,
só,

A sárgáját jól keverje össze a keverővel, adjon hozzá sót és mustárt. Jól keverjük össze, amíg be nem épül.

Ezután apránként adjuk hozzá a joghurtot. A végén adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.

Ha kifejezettebb ízű majonézt szeretne készíteni, amely szintén ízesül, akkor adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Vagy mehet a zöld változatra, apróra vágott metélőhagymával és petrezselyemmel.

Nem zavarja a majonézolaj eltűnését? Ezután adjon hozzá egészséges zsírt avokádó hozzáadásával. Az avokádót megtisztítjuk, jól áttörjük és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

Ez a majonéz nagyon jól fogyasztható nyers zöldségekkel, például sárgarépa vagy uborka darabokkal.