Olíva-, kukorica- vagy pálmaolaj Melyik a jobb a főzéshez
Tudta, hogy az extra szűz olívaolaj nem ajánlott főzéshez? Vagy hogy a kukoricaolaj kiválóan alkalmas sütésre?
Olíva-, kukorica- vagy pálmaolaj? Melyik a jobb a főzéshez? (Kép: Shutterstock/Publimedia)
Violeta a Violeta Vintage Kitchen-jéből elmondta, melyek a legegészségesebb és legfinomabb olajok. "Fűszerezéskor extra szűz, hidegen sajtolt, aromás olajokat használok, sütéskor pedig gyakran kukoricaolajat, mert jó és egészséges, nagyon éget" - mondja Violeta.
Miután Violeta Amalia Enache-nak és Magda Pălimariu-nak finom és egészséges recepteket tanított, Dana Rogozon volt a sor. A "Legacy" színésznő az olajórával kezdte. Violetától megtudta, melyek a legegészségesebb étolajok.
Ibolya nem javasolja a pálmaolaj sütését. "Ez a pálmaolaj szilárdból folyadékba és fordítva történő áttérése nagyon veszélyes, ha zsírról van szó. A pálmaolaj süteményekhez jó, úgy működik, mint a vaj. A vaj használatánál jobb pálmaolajat használni, mert kevesebb kalóriát tartalmaz "- mondja Violeta.
UTOLSÓ HÍREK
Pénzzel teli táskák rejtve egy drogkereskedő házában. A DIICOT által felfedezett hatalmas mennyiség. FOTÓ és VIDEÓ
A koronavírus Romániában LIVE UPDATE november 13. Több mint 9000 új fertőzéses eset és 174 új haláleset. Több mint 1000 beteget felvesznek az ATI-be. TELJES mérleg
CORONAVIRUS november 13. A helyzet megyék szerint. A megfertőződési arány jelentős növekedése több megyében. Lásd a TELJES LISTÁT
Bemutató egy városban Romániában. Népszavazás a Covid-ellenes intézkedések bevezetésére és a modernizációra, amelyet az USR-elnök polgármestere hívott össze
A főzéshez a Violeta a következő olajokat ajánlja: napraforgó, olíva, szőlőmag, rizs, dió, földimogyoró, lenmag.
"Fűszerezéskor extra szűz, hidegen sajtolt, aromás olajokat, sütéskor pedig gyakran kukoricaolajat használok, mert jó és egészséges, nagyon éget. Nem változtatja meg a színét, nem szagol, nem dohányzik. Füstölni kezd a serpenyőben, ez rossz jel! A napraforgóolaj sokat füstöl, pálmaolajat, vajat. Amikor húst vagy zöldséget vajban főzök, akkor a vajat általában kevés olajjal kombinálom, hogy ne égjen ".