OLIVIER SALAD I videó recept; Valerie; s Étel

Helló kedves vágyak. Ma elkészítettem az OLIVIER SALAD-ot. Ez a recept az orosz konyhából származik. Az eredeti receptben parisier vagy konzerv sonka és borsó kerül, ezeket az összetevőket főtt csirkemellre és konzerv kukoricára cseréltem. A salátámban jobban szeretem ezen ételek kombinációját, ráadásul anyám kicsi korom óta így készíti. Az Olivier salátát általában újévkor készítik el, de más ünnepeken is, ez az egyik ünnepi étel, amelyet megtalálhat az asztalon. Remélem, tetszik az Olivier saláta családi receptem, és minden jót kívánok.

  • olivier

összetevők

200 gr. - pácolt uborka

Az elkészítés módja:

  1. Tegye a serpenyőt vízzel nagy lángon, adja hozzá a csirkemellet a vízhez, 1 teáskanál sót és forralja fel.
  2. Egy másik serpenyőben vízzel adjuk hozzá a sárgarépát, a burgonyát és a tojást.
  3. Amikor a víz a csirkemellel elérte a forráspontot, állítsa alacsonyra a hőt, és hagyja a csirkemellet 15-20 percig forralni, annak méretétől függően. Időről időre hab képződik a tetején, amelyet habverővel kell kinyomnia.
  4. Ugyanakkor elkezd forrni a zöldségek és a tojás, ettől a pillanattól kezdve további 10 percig forraljuk a tojásokat, és kivesszük a serpenyőből. Forraljuk a zöldségeket további 15 percig, vagy amíg készen állnak.
  5. Miután a zöldségek és a tojás kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
  6. Ugyanígy vágja apró kockákra a pácolt uborkát és a lehűtött húst.
  7. Helyezzen egy nagy tálba csirkét, burgonyát, sárgarépát, tojást, uborkát, folyékony lecsepegtetett kukoricát és majonézt.
  8. Végül sózzuk, fekete borssal és keverjük össze. Jó étvágyat!