Olles Himmelsglitzerdings Egy hét LCHF - először öt receptötletet tapasztal meg
Helló kedveseim,
Sok kérdésem van az alacsony szénhidráttartalmú (vagy egészséges) zsírtartalmú LCHF - projektemmel kapcsolatban. Megírom neked az első tapasztalataimat. Az LCHF több, mint "csak" alacsony szénhidráttartalmú. Nagyon kevés szénhidrátot fogyaszt és növeli az (egészséges) zsírfogyasztást. Nagy gondot fordítanak a jó ételek fogyasztására. Lehetőség szerint szerves minőségű állatok legeltetéséből származó állati táplálék Nincs kész termék, kevés édesítőszer vagy egyáltalán nem, és egyébként a lehető legkevesebb adalékanyag. Nincs hosszú listája az összetevőknek, de friss és eredeti ételeket tartalmaz.
|
| Sajtleves darált marhahússal és gombával |
Ezután vettem néhány hozzávalót, amik egyébként nem voltak a házban. Tehát nem hatalmas változás.
Az első 3 nap némi megszokást igényelt. Mit egyek Reggelire nincs kenyér, természetesen tekercs sem. Müzli vagy zabkása? Semmi. Készítettem egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket a közeljövőben el szeretnék enni. Megfelelő volt hús, hal, zöldségek, egészséges zsírok, semmi, amit spontán szeretnék megenni reggelire.
|
| Sült csirkecomb sült karalábéval |
Még jó, hogy a hétvégén kezdtem, és volt időm. Szóval gugliztam egy kicsit, és először készítettem fel oopsiákat. A petesejtek légies mini omlettek, amelyek tetejére kerülhet, mint a tekercs. Finom, hamarabb megsült, mert másnap szükségem lesz valamire az irodában is. Mivel a zsírbevitelt meg kell növelni, a petefészkeket kinyitom, vajjal megkenem és sajttal is felöntöm. Íze telt és kerek volt. Korábban mindig próbáltam kíméletesen használni a zsírt a mindennapi életben. És minden más ételhez hasonlóan történt. A hiányzó szénhidrátokat zsír pótolja. Ez teljessé és elégedetté tesz. Bár a tányéromon a térfogat lényegesen kisebb, mint a szénhidrátoknál, mindig kellemesen tele voltam.
|
| Sült sajt színes sárgarépával |
Hogy őszinte legyek: az első 3 napban étvágyam volt az édesség iránt, és néha enyhe fejfájás volt. Moziba mentünk, pattogatott kukorica szaga - ó, szívesen belenyúltam volna a lányom táskájába. De nem, át akarok menni, megszabadulni a cukorfüggőségtől. 3 nap nehéz volt. És akkor? Ezután a test megváltozik. Az agy már nem követeli a cukrot. Pozitív mellékhatás: nincsenek migrének, nincsenek gyomorfájdalmak és nincs vágyakozás között. Igen, egyelőre tényleg csak egy hétről beszélek. Még nem adhatok hosszú távú tapasztalatokat, de kíváncsi vagy és kérdezel, ezért az első értékeléseim.
|
| Sült kelbimbó, kolbász és túróval töltött avokádó |
Ha érdekel, egy hét múlva időközi jelentést adhatok. Először hétről hétre tervezek, nem akarom magam stresszelni, ezért minden nagyon laza. És igen, a mérlegen is történt valami. 2 kg elment, bár mindig nagyon jól ettem.
Itt fogok recepteket gyűjteni a blogomon, LCHF címke alatt. A képeken néhány étel látható, amelyeket az elmúlt hetekben ettem.
