Olvadókanna olívabogyóval Recept olívaolajkonzervek olvasztására - Marmiton
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
kb. 1,2 kg-os doboz
kis üveg kimagozott zöld olajbogyó
pohár fehérbor
teáskanál liszt vagy kukoricaliszt
felszerelés
Készítmény
- Tartsa a dobozát egészben és megkötözve.
- Zsír hozzáadása nélkül barnítsa meg a kannát minden oldalról egy nagy rakott edényben.
- Só, bors.
- Adja hozzá az olajbogyót és a fehérbort.
- Letakarva nagyon lassú tűzön 2 órán át pároljuk.
- Főzés közben 2-3-szor fordítsa meg.
- Vegye ki a kannát a rakott edényből.
- Oldjuk fel a lisztet kevés hideg vízben.
- Csökkentse a főzési gyümölcsleveket nagy lángon, és kösse össze a liszttel.
- Tálalással vagy polentával tálaljuk.