Olyan ételek, amelyek távol tartják Önt a betegségektől, és segítenek megálmodni testét
A makrobiotikus étrend méregtelenítő szerepet játszik, és főként a magas élelmi rostfogyasztáson és az alacsony zsírbevitelen alapul.
Ez a fajta étrend nagymértékben hasonlít a vegetáriánus étrendhez, ezért a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztáson alapul. Ugyanakkor hús, tojás és tej fogyasztása is ajánlott.
"Javasoljuk, hogy a zöldségek egyharmadát frissen fogyasszák, ne termikusan módosítsák, a többit pedig párolják, főzik vagy grillezik.", mondja Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember. Ezt az étrendet azonban mindenkihez igazítani kell, de az évszakhoz és az éghajlathoz is.
Itt találhatók a makrobiotikus étrendben ajánlott ételek és ételek!
levesek: a szezonális zöldségeké.
Hús: A tájolásnak természetesen a hal felé kell irányulnia, és nem a vörös hús, tojás vagy tejtermékek felé. Heti többször fogyaszthatók, de kis mennyiségben.
dió, magokat, mandulákat fogyaszthatjuk mértékkel, szerves formában, pörkölés nélkül, sózatlanul.
gyümölcsök: a makrobiotikus étrend lehetővé teszi a gyümölcsök rendszeres fogyasztását is, de csak a helyi gyümölcsöket.
Édesség: desszerteket (természetesen fruktózzal édesítve) hetente 2-3 alkalommal lehet fogyasztani.
olajok megengedett: finomítatlan zöldségek: olajbogyó, szőlő vagy kukorica
fűszerek: tengeri só, rizs vagy almaecet és minden gyógynövény: bazsalikom, mustár vagy szezámmag, koriander, oregánó.