Omega 3, 6 és 9 - ismerik fel a különbségeket
Az omega-3 zsírsavak valószínűleg a legismertebbek, a legtöbben tudják, hogy ezek az esszenciális zsírsavak pozitív hatással vannak az egészségre, és különösen a hal gazdag bennük. De az omega 6 és az omega 9 zsírsavak az emberek számára is fontosak. Ezért fontos tudni, hogy az omega-n-zsírsavak miben különböznek, milyen hatást gyakorolnak az emberi testre, és az optimális arány hogyan támogatja az együttműködésüket.
Omega 3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak telítetlen, esszenciális zsírsavak, kettős kötéssel a harmadik szénatomon. A legfontosabb omega-3 zsírsavak számunkra az alfa-linolénsav (ALA), valamint az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) aktív formái.
Feladatkörükbe tartozik az immunrendszer támogatása, az egészséges anyagcsere fenntartása, a fertőzések és gyulladások elleni védelem vagy hormontermelés - és ez csak néhány példa az omega 3 fontosságára.
Ezek az omega 3 zsírsavak feladatai:
- Kiindulási anyag gyulladásgátló eikozanoidok előállításához
- A fájdalom csökkentése
- Bőrbetegségek (pattanások, pikkelysömör) ellen
- A vérnyomás szabályozása
- A sejtmembrán rugalmasságának növelése
- Pozitív hatások a szívre és az agyra
- Védi a szemet
- Elősegíti az anyagcserét és az immunrendszert
- Arterioszklerózis, trombózis, csontritkulás és stroke ellen
- Az izomépítés elősegítése
- Az agy teljesítményének elősegítése a demencia ellen
Az emberi rendszer megfelelő működéséhez el kell látni a testet az alapvető zsírokkal. A hiánynak lehetnek negatív következményei. Ezért ügyelni kell a napi szükségletek kielégítésére. A zsírsavakat különféle növényi és állati termékek tartalmazzák, különösen a halakban gazdag Omega 3. Manapság azonban csak a táplálékkal történő megfelelő bevitel ritkán garantált. Az emberek akár 70% -a szenved omega-3 hiányban, többnyire anélkül, hogy tudná. Az omega-6 bevitele azonban aránytalanul magas.
Omega 6 zsírsavak
Omega 6 zsírsavak az emberi szervezet fontos funkcióit is ellátják. A telítetlen zsírsavak csoportjába is tartoznak. Az omega 3 zsírsavakkal ellentétben az első kettős kötés a hatodik szénatomon található, ezért nevezik őket omega 6 zsírsavaknak. Fontos képviselői a linolsav, a gamma-linolénsav és az arachidonsav. Az utolsó kettő linolsavból származik, de ez egy esszenciális zsírsav, amelyet a szervezet nem tud maga előállítani, ezért táplálékkal kell bevenni.
Ezek az övék Funkciók:
- A sejtmembrán komponenseiként működnek
- A vérnyomás szabályozása
- Csökkentik a negatív LDL-koleszterinszintet, de a jó HDL-szintet is
- Növekedési és javítási folyamatok
- az arachidonsav eikozanoidokká válik; ezek elősegítik a gyulladást az immunrendszer részeként; Ha azonban az élelmiszerekben az omega 6 aránya aránytalanul magas, akkor fokozottan kiváltja a gyulladást
- Eikozanoidjainak érösszehúzó hatása van
Az omega 6 zsírsavak szabályozott bevitele ugyanolyan elengedhetetlen az emberi test működéséhez, mint az omega 3 zsírsavaké. Nagy különbség azonban a zsírsavak tényleges bevitelében rejlik. A modern étrend szinte lehetetlenné teszi az omega 6 hiány okozását. Az olyan olajok, mint a napraforgó, a kukoricacsíra vagy a pórsáfrányolaj, gazdagok az omega 6-ban, valamint az alsóbbrendű húsok. Az emberek többsége túl sok omega 6-ot fogyaszt, de túl kevés omega 3-at - a szabályozott arány a minden és mind a vége.
Az omega 6 hiánya nagyon valószínűtlen. Mindennek ellenére biztosítani kell a szabályozott bevitelt, mivel az omega 6 ellátja a szervezet fontos funkcióit, mivel az omega 6 hiánya károsodhat a sebgyógyuláshoz és hajlamos a fertőzésekre, zsírmájra, vérszegénységre és egyéb panaszokra.
Omega 9 zsírsavak
Sokan hallották már azt a tanácsot, hogy napi egy evőkanál olívaolajat fogyasszanak. De miért van egyáltalán az olívaolajnak pozitív hatása az egészségre? Az Omega 9 zsírsavak felelősek ezért. Az egyszeresen telítetlen zsírsavakhoz tartoznak, kettős kötésük a kilencedik szénatomon található. Hatással vannak a szív- és érrendszerre, valamint a koleszterinszintre, és fontosak az idegsejtek kommunikációja, valamint az erek egészsége szempontjából.
- Alacsonyabb koleszterinszint, különösen a negatív LDL-koleszterinszint
- A vérkeringés elősegítése
- Tegye bőrét rugalmassá
- Fontosak az idegsejtek működésében
- Csökkentse a fájdalmat
Az egyik legfontosabb pont, amelyben az omega 9 zsírsavak eltérnek az omega 3 és az omega 6 zsírsavaktól, az, hogy képesek az emberi test előállítani. A nem esszenciális zsírsavakhoz tartoznak. Csak telített zsírsavakra van szüksége, amelyeket átalakíthat.
Szinte lehetetlen omega 9 hiányt okozni, de mégis fontos biztosítani, hogy a szervezet elegendő zsírsavat biztosítson. Hiány alakulhat ki például a fogyókúra és a zsír lemondása miatt. Olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a koncentrációs nehézség vagy a sebgyógyulás károsodása.
Az Omega 3, valamint az Omega 6 és az Omega 9 zsírsavak fontosak az emberi rendszer számára. Mindegyikükre szükség van, igen Míg az omega 6 zsírsavakat túl nagy adagban fogyasztják, és az omega 9 hiány is valószínűtlen, a szervezet általában túl kevés esszenciális omega 3 zsírsavat kap. A zsírsavak közötti arányt nem szabad figyelmen kívül hagyni.
Az omega 3, 6 és 9 helyes aránya
Az omega 3 és az omega 6 aránya különösen fontos az emberi test számára.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) az omega-n zsírsavak napi szükségletének következő útmutató értékeit tette közzé:
A túl magas omega 6 zsírsavfelesleg gyulladásra való hajlammal, magas vérnyomással és megemelkedett vér lipidszinttel, csökkent immunfunkcióval és trombózis kialakulásának kockázatával jár. Ha betartják a napi szükségletre, valamint az omega 6 és az omega 3 arányára vonatkozó ajánlásokat, csökkennek a különféle betegségek és kockázatok.
Ha az egyensúly kiegyensúlyozatlan, akkor az omega 3 tartalmú termékkel való kiegészítés, például halolaj segíthet. Az étrend-kiegészítők halolaj kapszulák vagy tabletták formájában kaphatók. Ezen felül kombinált termékeket kínálnak, amelyek vitaminokat tartalmaznak (pl. E- vagy D-vitamin). A nők számára a terhesség alatt a halolaj vagy hasonló kapszulák mellett speciálisan testreszabott létfontosságú anyag készítmények is alkalmasak - a bennük található omega 3 nemcsak az immunrendszerüket, hanem a gyermekét is erősíti. Az erős immunrendszer csökkenti a gyermek allergiás kockázatát. Mivel a terhes nők csak körülbelül 15% -a kap megfelelő ellátást omega-3 zsírsavakkal.
Tipp: A rágótabletta különösen alkalmas gyermekek számára, mivel gyakran nehéz lenyelniük a terméket. A tabletták gyakran kaphatók citromízzel is!
Omega 3 az agy és a szív teljesítményéhez és még sok máshoz
Az omega 3 zsírsavak jót tesznek az agynak, elősegítik az agy anyagcseréjét és erősítik a memóriát. Az Omega 3 egyik fő feladata az idegsejtek védelme. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak hozzájárulnak az agy fejlődéséhez, ezért nagy jelentőséggel bírnak a terhes nők és gyermekek számára is. Javítják mind a kognitív, mind a motoros készségeket.
Az Omega 3 befolyásolja a szívritmust, fellép a cukorbetegség ellen, kiegyensúlyozza a kiegyensúlyozatlan koleszterinszintet és képes csökkenteni a vérnyomást.
De az anyagcsere, az agy és a szívteljesítmény csak példa az Omega 3 számos feladatára. Megakadályozza a demenciát, befolyásolja a bőrbetegségek (pattanások, pikkelysömör) kialakulását, védi a szemet, és a depresszió és a bipoláris terápia során alkalmazza. Rendellenességek és figyelemhiány, valamint a rák kezelésében - az omega 3 pozitív hatását számos tanulmány megerősítette.
Omega 6 az anyagcseréhez és az immunrendszerhez
Az omega 6 zsírsavakat gyakran tekintik az omega 3 zsírsavak ellenzőinek. Nagyon hasonlóan működnek, de gyakran éppen ellenkezőleg hatnak. Mindazonáltal elengedhetetlenek az anyagcseréhez és befolyásolják a gyulladást.
Az Omega 6 felelős a vérnyomás és a gyulladásos reakciók szabályozásáért. Fontosak a sebgyógyulás, a növekedés támogatása, a helyreállítási folyamatok és a sejtmembránok rugalmasságának fejlesztése és elősegítése szempontjából is.
Az omega 6 zsírsavak egyik legfontosabb feladata a fertőzések elleni védekezés. Az arachidonsavból képződött eikozanoidok elősegítik a gyulladást az immunrendszer részeként. Ha azonban ezek a gyulladások kiszabadulnak a kezükből, akkor elősegítik a különféle betegségeket. Ezenkívül egyes eikozanoidoknak érösszehúzó hatása van.
Omega 9 a szív- és érrendszer számára
Az omega 9 hiánya valószínűtlen, mivel a test maga képes előállítani a zsírsavakat. Ezért nem elengedhetetlenek. De az omega 9 elegendő bevitele továbbra is fontos az emberi test számára, mivel a zsírsavak felelősek elsősorban a szív- és érrendszerre gyakorolt pozitív hatásokért.
Az omega 9 zsírsavak csökkentik a negatív LDL koleszterin értéket, de alig befolyásolják a pozitív HDL értéket. Biztosítják azt is, hogy telített zsírsavak és omega 6 zsírsavak ne tároljanak a sejtmembránban. Ez megőrzi a bőr rugalmasságát, és támogatja az erek rugalmasságát és az idegsejtek kommunikációs képességét.
Az omega-3 és az omega-6 optimális aránya
Mint korábban említettük, a világon a legtöbb embernek nagyobb az esélye az Omega-3 hiányra. A modern étrend miatt sokkal több gabonát és húskészítményt fogyasztunk. Így sokuknak az omega-6 és az omega-3 aránya 15: 1 és 20: 1, van, akinek 50: 1 is. Ez azonban túl magas. Kiegyensúlyozott étrend, több hal és zöldség felhasználásával Ideális esetben az arány 5: 1 csökkenteni kell. Figyelnie kell az összes termék omega 6/omega 3 arányára is, beleértve az olajokat és a vajat is. Bizonyos étrend-kiegészítők itt is segíthetnek, de csak akkor, ha a jó minőségre koncentrál. A rossz termékek akár egészségre is károsak lehetnek. Ezért mint Következtetés: Omega-3 kiegészítés igen, az omega-6 és az omega-9 étrend-kiegészítőkre a mai étrend miatt nincs szükség. A terhes nőknek mindenképpen biztosítaniuk kell a jó minőségű és kiegyensúlyozott DHA/EPA bevitelt.