Omlett omlett receptek

Az omlettet nehéz elhinni, hogy nem tojással jelent meg. Úgy gondolják, hogy az ókor óta felfedezték, de gyakorlatilag csak 1393-ban kezdték megemlíteni Franciaországban. Idővel a világ egyik legnépszerűbb fogásává vált, nemcsak azért, mert egyszerűen tálalható, hanem azért is, mert különféle kombinációkban készíthető el, kielégítve a legkülönfélébb preferenciákat. Még a családjának is. Ezért meghívjuk Önt, hogy inspiráljon néhány omlett receptet, amelyek biztosan lenyűgözni fogják. Az alábbiakban bemutatott omlett összetevői 1 főre vonatkoznak. Szeretek főzni!

Szalonnás omlett

összetevők:

3 tojás,
150 g szalonna,
2 ág zöldhagyma,
1 evőkanál olívaolaj,
só és bors ízlés szerint

A tojásokat jól felverjük, sózzuk, borsozzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, a zöldhagymát apróra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, főzzük 1 percig, majd a szalonnával további 3. Öntsük a szalonnára a felvert tojásokat, gyorsan keverjük össze, majd hagyjuk, hogy az omlett bolyhos legyen. Friss salátával, kevés citrommal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!

Rizszel töltött omlett

összetevők:

100 g rizs,
3 tojás,
1 evőkanál húsleves,
1 hegy egy curry kés,
1 evőkanál olívaolaj,
só és bors ízlés szerint

Forraljuk fel a rizst kevés curry-vel és sóval. A tojásokat jól felverjük, ízlés szerint adjunk hozzá egy evőkanál húslevest, sót és borsot. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben és készítsük el az omlettet. Ha kész, tegye a rizst a közepére, hajtsa össze, középen nyomja a sarkait, és hagyja még egy percig a serpenyőben, közepes lángon. Zöldségekkel és salátával tálaljuk. Jó étvágyat!

Omlett sajttal

összetevők:

3 tojás,
150 g sajt (bármilyen típusú sajt vagy érlelt sajt),
3 evőkanál tejföl,
15 g vajat,
só és bors ízlés szerint

A tojásokat jól felverjük. A sajtot reszeljük le. A felét felvert tojásba tesszük, hozzáadunk tejfölt és jól elkeverjük, sózzuk, borsozzuk. Tegye az olvasztott vajat egy serpenyőbe. Készítse elő az omlettet mindkét oldalon. Amikor majdnem kész, tegye a maradék sajtot a közepére, hajtsa egymás mellé az omlettet, és hagyja a serpenyőben 2 percig, mindkét oldalon egyet, amíg a sajt megolvad. Tálaljuk a sajt omlettet paradicsommal és spenóttal. Jó étvágyat!

Gomba omlett

3 tojás,
200 g gomba,
30 g vajat,
3 gerezd fokhagyma,
só és bors ízlés szerint

Mossa meg és tisztítsa meg a gombákat. Vágja őket minél kisebb kockákra. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Tegye az olvasztott vajat egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát, és hagyjuk 4-5 percig főni. Közben a tojásokat jól felverjük, sózzuk, borsozzuk, az Ön igényei szerint. Tegye a keveréket a gombákra, gyorsan keverje össze, majd hagyja, hogy az omlett bolyhos legyen. Tálaljuk a gombás omlettet friss paradicsommal. Jó étvágyat!

Íme más gomba receptek, amelyeket az egész család számára elkészíthet!

Hal omlett

összetevők:

3 tojás,
150 g konzerv vagy füstölt hal (tonhal, lazac, hering, a preferenciáktól függően),
1 evőkanál olívaolaj,
3 evőkanál főtt vagy konzerv borsó,
1 közepes hagyma

Finoman aprítsa fel a hagymát. Tegye a forró olajat egy serpenyőbe. Add hozzá a hagymát főzni. Közben a tojásokat jól felverjük, hozzáadjuk a zúzott halat, ízlés szerint sót, borsot és a borsót. Tegye a keveréket a serpenyőbe sült hagymára, gyorsan keverje össze, majd hagyja, hogy az omlett bolyhos legyen. A hal omlettet citrommal meghintett salátával tálaljuk. Jó étvágyat!

Paraszt omlett

összetevők:

3 tojás,
1 házi kolbász,
100 g telemea,
1 közepes hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál olaj,
só és bors ízlés szerint

Vágja a kolbászt vékony szeletekre, reszelje le, apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. A tojásokat jól felverjük, ízlés szerint sóval és borssal, hozzáadjuk a telemeau-t. Melegítsünk egy serpenyőben olajat, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, adjuk hozzá a kolbászszeleteket, és 30 másodpercig pirítsuk mindkét oldalon. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, gyorsan összekeverjük, és hagyjuk, hogy az omlett bolyhos legyen. Jó étvágyat!

Görög omlett

összetevők:

4 tojás,
100 g feta,
100 g spenót,
100 g darált hús csirkemellből vagy pulykamellből,
1 hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál olívaolaj,
só és bors ízlés szerint

A tojásokat jól felverjük. Készítsük az omlettet egy serpenyőben, kevés olajjal. Tegye külön. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a darált húst, ha a hús kész, adjuk hozzá a spenótot, sót, borsot és végül a kis kockákra vágott feta sajtot. Töltse meg az omlettet a spenót és a hús keverékével, és hagyja a serpenyőben közepes lángon 1 percig mindkét oldalon. Jó étvágyat!

Spanyol omlett

összetevők:

3 tojás,
200 g új burgonya,
1 fehér hagyma,
3 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem,
só ízlés szerint,
150 ml olajat

Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Vágja őket kis kockákra. Tegye az olívaolajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a burgonyát, lefedve a serpenyőt. Ha a könnyebb megközelítést részesíti előnyben, megfőzheti a burgonyát. Közben a tojásokat jól felverjük. Adjon hozzá sót, petrezselymet és bármilyen más fűszert, amelyet jobban szeret. Amikor a burgonya készen van, tegye egy tálba, és keverje össze felvert tojással. Ezután tegye a spanyol omlettet a serpenyőbe a forró olajba - aminek egy kicsit kell lennie. Hagyja jól főzni, 2-3 percig mindkét oldalon. Tálalás előtt hagyja 10 percig hűlni. Jó étvágyat!

Hús omlett

összetevők:

3 tojás,
300 g darált hús,
1 hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál olaj,
só és bors ízlés szerint

A tojásokat jól felverjük, és két vékony omlettet készítünk, például palacsintát. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Kevés olajban megfőzzük őket, hozzáadjuk a darált húst, és hagyjuk jól megpirulni. Ezután töltse meg az omlettet a darált hússal, és csomagolja be, mint a palacsintát. Vágja őket 4 darabra, méretüktől függően. Tálaljuk forrón. Jó étvágyat!

Vietnami omlett

1 hagyma,
1 sárgarépa,
zeller,
bors,
100 g darált hús,
2 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál olaj,
só, bors, koriander, gyömbér, citromfű, bazsalikom,
1 evőkanál citromlé,
3 tojás

Készítsen omlettet 3 tojásból. Lereszeljük a sárgarépát, a zellert, a paprikát, a hagymát, vagy apróra vágjuk a robotban. Egy kis tálban készítsünk fűszerek keverékét, 1 csipet sóval, borssal, korianderrel, gyömbérrel, citromfűvel, bazsalikommal. Az olajon ropogósra pároljuk a marhahúst, hozzáadjuk a zöldségeket és további 3 percig főzzük. Adjunk hozzá fűszereket és citromlevet. Tegye a keveréket az omlettbe, és gyűjtse össze a sarkokat a közepe felé úgy, hogy ellepje a tartalmát. Hagyja a serpenyőben további 30 másodpercig mindkét oldalon. Savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Francia omlett

Nézze meg az alábbi videóban, hogyan készítsen klasszikus francia omlettet!