Omlett tekercs sajttal - finom reggeli, mindössze 10 perc alatt elkészíthető! Könnyű receptek
A sajt omlett tekercs remek ötlet a gyors és hasznos reggelihez. Finom és jó megjelenésű! Kezdje a reggelt ezzel a finomsággal, és jó hangulata egész nap garantált lesz!
ÖSSZETEVŐK:
-20 g parmezán (vagy bármilyen kemény sajt);
-egy evőkanál apróra vágott petrezselymet (vagy más tetszetős zöldséget);
-2 evőkanál apróra vágott zöld hagyma;
-só, őrölt fekete bors és őrölt fehér bors - ízlés szerint;
-¼ teáskanál szárított fokhagyma.
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Próbálja óvatosan szétválasztani őket, hogy szép réteg tojásfehérjét kapjon. Ha azonban egy kis sárgája kerül beléjük, az nem lesz tragédia.
2. A tojásfehérjéhez sót és őrölt fehér borsot adunk. Keverjük össze (nem kell verni őket, csak építsük bele a fűszereket).
3. A tálcát (28 x 18 cm) kibéleljük sütőpapírral, és megkenjük kevés olajjal (mi olívaolajat használtunk). Öntsük bele a tojásfehérjét, és tegyük az előmelegített 180 ° C-os sütőbe kb. 7-8 percig, amíg a tojásfehérje fehér színűvé nem válik.
4. Keverje össze a sárgáját villával. Hozzáadjuk a tejet és a parmezánt. keverd össze.
5. Adjunk hozzá egy kis sót (állítsuk be a mennyiséget a sajt sótartalmától függően), egy kevés őrölt fekete borsot, oregánót és granulált fokhagymát. keverd össze.
6. Adja hozzá a zöldeket és keverje össze újra.
7. Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, és öntsük bele a sárgája készítményt. Hagyja kissé koagulálni, majd kezdje el keverni egy spatulával. Addig sütjük, amíg készen áll. Ez lesz a töltelék: gyengéd és finom. Az elkészítési folyamat körülbelül 2 percet vesz igénybe: próbáljon meg nem sütni túl sokat.
8. Vegye ki a tojásfehérjét a sütőből. Érintse meg a felületét: szilárdnak kell lennie. Tapétázzon egy aprítót fóliával és takarja le vele a tálcát. Ezután fordítsa meg a tojásfehérjét az iratmegsemmisítőn, és óvatosan távolítsa el a sütőpapírt annak felületéről (amikor a tojásfehérjét a tálcába öntjük, ügyeljen arra, hogy ne öntse őket a sütőpapír alá).
9. A tojásfehérje tetejét egyenletesen ossza el a tojásfehérje tetejének felén, a szélét szabadon hagyva.
10. Tekerjen mindent tekercsbe, miközben fóliát készít.
11. Helyezze a tekercset és tegye egy tányérra. Díszítsük apróra vágott zöldekkel.
Javasoljuk, hogy készítse el ezt a reggelit. A tekercs szokatlan: mind megjelenésében, mind ízében. Ízkontrasztot tartalmaz: a tojásfehérje tömörebb felülete és a sárgája nagyon gyengéd tölteléke. Biztosak vagyunk benne, hogy mindenki értékelni fogja!