Optimális fehérjebevitel ketogén étrend mellett - KetoUp blog

MI A FEHÉRJE?

A fehérjék az élet alapvető építőkövei és sejtjeink fő alkotóeleme. Formájában is Enzimek (Biokatalizátorok), Hormonok, Antitestek és izomfehérje, sok létfontosságú feladatot teljesítenek és nélkülözhetetlenek, mert ezek a sejtek és szövetek építőanyaga, és a test nem képes fehérje nélkül „helyrehozni” magát. Nem készíthetők más makrotápanyagokból (szénhidrátokból és zsírokból).

A fehérjék sokféle sorozatból állnak aminosavak, a fehérjék alapvető építőkövei. A test egyes aminosavakat önmagában képes előállítani, másokat nem, bár a test ezek nélkül nem tud túlélni. Összesen 8 ilyen létfontosságú aminosav van, ezért esszenciális aminosavaknak is nevezik őket. Ezeket táplálékkal kell ellátnunk testünk számára, amely folyékony formában szívódik fel a legjobban. Ennek megfelelően a BCAA-val (elágazó láncú aminosavakkal) dúsított italok hasznosak és népszerűek (Termék tipp: WeGain különleges ital BCAA-val, L-argininnel és vitaminokkal a fajtában FEKETE vagy TROPIKUS).

A FEHÉRJE FUNKCIÓI A TESTBEN

A FEHÉRJE BIOLÓGIAI ÉRTÉKE ÉS AZ IDEÁLIS AMINOSAV-PROFIL

Az ideális aminosav profilú fehérjék mind a nyolc létfontosságú (esszenciális) aminosavat (a fehérjék bázikus építőkövei) tartalmazzák. Az úgynevezett biológiai érték méri a fehérje minőségét aminosavprofilja alapján, és a fehérje könnyű értékelésére szolgál. Fog Nem a fehérjében található összes aminosav mennyiségét inkább mérjük az aminosavak egymáshoz viszonyított aránya és mennyire kiegyensúlyozott ez. Minél kiegyensúlyozottabb az arány, annál könnyebb a test számára felhasználni a fehérjét.

Tipp: Az élelmiszerek biológiai értékének növelése érdekében egyszerűen kombinálható egy kiváló minőségű aminosavprofillal rendelkező élelmiszerrel.

FEHÉRJESKÖVETELMÉNYEK A KETOGÉN ÉTRENDBEN:

Mennyi fehérjét kell enni, hogy maradjon a KETOSIS-ban?

Az ember fehérjeszükségletének meghatározása nem egyszerű kérdés, és gyakran heves viták tárgyát képezi. Újra és újra új ismereteket szereznek a tudományban, és az információkat ennek megfelelően alakítják ki. Fontos azonban tudni, hogy alapvetően minden embernek egyéni fehérjeszükséglete van, és ez különféle tényezőktől függ, például életstílustól, testösszetételtől, sportcéloktól és esetleges betegségektől.

Ki például epilepszia vagy egy másik krónikus betegség, akiknek általában kevesebb fehérjét kell fogyasztaniuk (napi 15-20%), hogy a ketonszint állandó maradjon.

A egészséges ember azonban lehet ketogén étrend részeként napi 45-50% fehérje befogadni.

Ha nem biztos abban, hogy mennyi fehérje optimális az Ön számára, konzultáljon orvosával, táplálkozási szakemberrel vagy más szakemberrel,

NE lépje túl a fehérje korlátozásokat

Sok ketárián aggódik a fehérje fogyasztása, mert szembesülnek az ún Glükoneogenezis félni. Ennek ellenére a 15% -os alsó határértéket nem szabad alá csökkenteni, mivel a fehérje alapvető makrotápanyag a szervezet számára, és nem helyettesíthető más anyaggal.

A zsír sok ételben bőséges, és a szervezet raktárzsír formájában is tárolja, így a test bármikor könnyen visszaeshet rá - ugyanez vonatkozik a szénhidrátokra is: vészhelyzetben fehérjékből előállíthatók, de a folyamat nem működik oda-vissza.

A fehérjéket viszont be kell juttatni a testbe. Mindig emlékezni kell arra, hogy ezeket nem tudja saját maga előállítani, és hogy nélkülözhetetlenek sok létfontosságú funkcióhoz. Nem kell félni a fehérjétől, még akkor sem, ha a ketózisban való tartózkodáshoz szükséges napi mennyiségre vonatkozóan nincsenek szigorú szabályok. Van erről egy érdekes tanulmány, ami azt jelzi, hogy nem kell túl sokat aggódnia az úgynevezett glükoneogenezis miatt.

A legjobb keto-barát barát fehérjeforrások egy pillanat alatt

A por formájú fehérje mellett, amelyet valószínűleg mindenki ismer, sok olyan étel található, amely fehérjében gazdag, és amellyel természetesen kielégítheti fehérje szükségleteit. Itt található a legjobb keto-barát fehérjeforrások listája:

Marha-, borjú-, darált marhahús: A zsíros húsokat részesíti előnyben a rum steakek közül
Baromfi: Kacsa, liba, fürj, pulyka stb.
Disznóhús: Sertés karaj, sertés bélszín, sertés karaj, szalonna stb.
Hal: Makréla, tonhal, lazac, pisztráng, laposhal és tőkehal
Tenger gyümölcsei: Osztriga, kagyló, homár stb.
Belsőségek: Máj, vese, szív, nyelv
Bárány- és kecskehús
Teljes tejtermékek: Vaj, tejföl, túró és krémsajt
Vegetáriánus fehérjeforrások: Diófélék, dióvajak stb.

A fehérje létfontosságú és elegendő mennyiségben kell fogyasztani a szervek, szövetek stb.

Arra még nincs konkrét válasz, hogy mennyi fehérjére van szüksége az embereknek, mivel mindenki más és a fehérjeszükséglet fizikai aktivitástól, klinikai képektől stb. Függ, sőt idővel változhat. Kísérletezzen egy kicsit fehérje mennyiséggel, és rendszeresen ellenőrizze ketonszintjét, és hallgassa meg testét. De semmilyen körülmények között ne féljen a túl sok fehérje fogyasztásától! Sokkal valószínűbb, hogy a ketózisod károsodhat a túl sok szénhidrát fogyasztásával - ezért jobban figyelj az ételek rejtett szénhidrátjaira, és mindig tudatosan egyél.

Ha bármilyen kérdése vagy kétsége van, természetesen mindig konzultáljon szakképzett orvossal vagy táplálkozási szakemberrel, hogy biztonságban lehessen.