Orosz borscs борщ és apró rozs palacsinta Vacsorázunk Nanou-ban

borscs

Azután Medovik javasolt a múlt héten, ma itt van az orosz (de a lengyel) konyha másik klasszikusa: a Borscht. Ez egy recept, amelyet most gyakran megkérdeznek tőlem, hogy Moszkvában élek. Őszintén szólva, mivel nem rajongok a cékláért, nem gondoltam volna, hogy megeszem, de végül ez a leves nagyon illatos, kellemesen meglepődtem, nem rendelkezik azzal az erős céklaízzel, amit nem szeretek. A húslevest cékla és paradicsompüré színezi, nagyon szép, nagyon étvágygerjesztő .

Mint minden különlegesség, sok recept van, amelyek néha egészen eltérőek. Ezt választottam, ami nagyon közelinek tűnt ahhoz, amit ehetünk Moszkva éttermeiben. .

vagy húsz palacsintára:

0, 4 liter kefir (кефира)