Orosz porték
Színes zöldséges látvány. Vagy Bortsch is. Az orosz leves abszolút immunerősítő, és egyetlen receptkönyvből sem hiányozhat. Sok zöldségből áll, nagy mennyiséget ad és 2-3 napig könnyen tárolható. Ja, és a Bortsch is kevés kalóriát tartalmaz! Csak mondom.
Hagyományosan a levest egy szelet barna kenyérrel, vajjal és sóval, valamint egy vodkával szolgálják fel.
Egyszer erőfeszítéseket tettem, és összegyűjtöttem az összetevők pozitív hatóanyagait.
Ha egyenesen a receptre szeretne menni, csak görgessen lefelé.
(A betanin az a csodaanyag, amely nemcsak a céklára jellemző, mélyvörös színt kölcsönöz, hanem a téli répát is különösen egészségessé teszi. A színezék - amint azt időközben különféle tanulmányok kimutatták - védi az ereket, és még a rákos sejtekkel szembeni védekezést is támogatja., C, B vitamin, kálium és rost a répában.)
(Különösen kiemelkedő a sárgarépa karotintartalma, amelynek a sárgarépa jellegzetes színét köszönheti. Az összes zöldségfajta közül a sárgarépa tartalmazza a legtöbb karotint, amelyet az alfa és a béta karotin is tartalmaz (A-provitamin, az A-vitamin prekurzora). Az A-vitamin fontos a látásunk szempontjából, különösen az éjszakai látás szempontjából, de az immunrendszer és a sejtnövekedés szempontjából is.)
(A burgonya magas szénhidráttartalmáról ismert, ezért gyakran tévesen tévesztik a hízlalással. Valójában a burgonyának is nevezett gumók jó segítői lehetnek a fogyásnak. A burgonya magas szénhidráttartalmú, de sokáig teli. Sok tápanyagot tartalmaz, de szinte egyáltalán nincs zsír. Ezeket a tulajdonságokat nem szabad lebecsülni, mert a szénhidrátok fele annyi kalóriát sem tartalmaznak, mint a zsír.)
(A világoszöld "vastag fej" mindent tartalmaz: Még 200 g fehér káposzta is tartalmaz 94 mg majdnem teljes napi C-vitamint K-vitamint, valamint rengeteg szelént, magnéziumot és szívvédő káliumot tartalmaz. Rosttartalma a fehér káposzta mellett is szól, mert nemcsak hosszú ideig teli, hanem serkenti a fáradt emésztést is. A tetejére a fehér káposzta úgynevezett radikális tisztítószerekkel, például bioflavonoidokkal ragyog., Klorofill, indolok és fenolok - minden olyan anyag, amelyről kimutatták, hogy védi sejtjeinket és késlelteti az öregedési folyamatokat.)
(Állítólag a paradicsom véd a koszorúér-betegség és az érelmeszesedés ellen. Ennek oka a likopin, egy speciális antioxidáns tulajdonságú karotinoid. Ez a másodlagos növényi anyag, amelynek állítólag védenie kell a sejtmembránokat, és amely egy ideig azt is mondták, hogy megváltoztatja a rákos sejtekben korábban károsodott sejteket, főleg a vörös gyümölcsökben és zöldségekben található meg, például nemcsak a paradicsomban, hanem a görögdinnyében, a rózsaszínű grapefruitban és a guavajban is. A karotinoidok annyira fontosak szervezetünk számára, mert segítenek az úgynevezett "szabad gyökök" elleni küzdelemben. Mivel a karotinoidok zsírban oldódnak, ezt figyelembe kell venni az ételek elkészítésekor. Itt néhány csepp olívaolaj elegendő lehet.)
(A paprikát az őslakos amerikaiak már gyógyírként használták. Itt többek között osteoarthritis gyógymódjaként használták. Manapság a paprikát főleg az úgynevezett ABC tapaszokban használják, amelyek reumás fájdalmak enyhítésére szolgálnak. A kapszaicint tartalmazó termékeket olyan problémákra használják, mint a lumbago vagy a migrén. Magas C-vitamin-tartalmuk miatt a paprika segít megelőzni a szívrohamokat és javítja a keringési rendellenességeket.)
(Petrezselyem: A friss, göndör vagy sima levelek a leghagyományosabb gyógynövények közé tartoznak az európai konyhákban. A petrezselyem rendkívül gazdag vitaminokban. A petrezselyem jelentős mennyiségű A-, B1-, B2-, C- és E-vitamint, valamint réz, cink és fluor nyomelemeket tartalmaz magas káliumtartalma, a petrezselyem dehidratáló hatású.)
Voálá. Azt kell mondanom, hogy az összetevőket nagyon meggyőzőnek tartom.
Tehát a leves kanalazása kétszer olyan szórakoztató!