Orosz-ukrán éttermek Kölnben A blinitől a Tschebureki Kölner Stadt-Anzeigerig
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
22 ember megsebesült: A kölni petárdázónak több évig börtönbe kell kerülnie
Orosz-ukrán éttermek Kölnben: A blinitől a cheburekikig
Odessza
Nem, nem szabad az orosz-ukrán étterembe menni, ha nagyon éhes vagy - kár, ha a nagylelkű adagok maradványai csökkennek. A barátságos kiszolgálás nem szívesen kötődik a ház egyik különlegességéhez. "Minden finom, minden friss" - mondja. Túlzás nélkül. „Bundában lévő heringként” hatszögbe sűrített heringsalátát kapunk burgonyával és céklával (6,50 €), amelyet a halszkeptikusok is népszerűek; a Tante Sonja à la pástétom (5,20 €) a máj és a leveles tészta ízének egyensúlyával győz meg; ha nem csak a hideg tálat nézi (14,80 €), akkor már nincs szüksége főételre. Mosern a legmagasabb szinten lehetséges - mint mindenhol. Természetesen ízesítheti a marhahús stroganoffot (17,10 €). És az - egyébként tökéletes - Abchasia sashlik nyárssal (16,90 €) egy báránydarab egy kis tüzet láthatott. (őrült)
Im Ferkulum 32, 50678 Köln-Südstadt, 02 21/429 51 01, kedd-vasárnap 18.00–24.00
www.restaurantodessa.de
Szentpétervár
Legalábbis az összecsukható szabályban nincs versengés Oroszország és Ukrajna, a krími tatárok és a Kaukázus régió között. A "szentpétervári" specialitások egykor az óriási orosz birodalom egyformán szerepelnek az étlapon: borscs (4 euró), ukrán pörkölt, Chebureki mellett (8,50 euró), kiadós tartárgombóc és blini kaviárral (9 euró), a cári palacsinta. A gyerekek imádják a fűszeres pelmenit (8 €), az orosz konyha ravioliját. Az à la Bœuf Stroganoff (14,50 euró) és a szibériai marhapecsenye (17 euró) klasszikusokat nagyvonalú adagokban hozzák az ágyneművel borított asztalokhoz. A mézes sütemény és a finom keksz vajkrémben desszertként természetesen nem fogyókúrázóknak való. Az étlaphoz jól esik egy szőke Baltika vagy kvass (0,5l/2,50 €), alkoholmentes és frissítően malátás. Ha vodkával le akarja öblíteni, akkor valahol máshol kell megállnia. Nincsenek vizek. kv)
Höninger Weg 369, 50969 Köln-Zollstock, 0221 /
759 85705, kedd – vas 11.30–22.
www.restaurant-spb.de
HoteLux
A plüss vörös szovjet irónia itt mindig olyan kijelentés volt, amelyet el kellett fogadnia; közben a meglehetősen sziklás éttermi tervezés óriási csikorgást okoz az aktuális eseményekkel. Ennek ellenére: Érdemes kipróbálni a nagyon olcsó orosz ételek nagy választékát. Érdekes konyha, még akkor is, ha a kivitelezés kissé hanyag, általában az ízprofil kevéssé gondoskodik. Egy párt csak az indulókkal (2–5 €) lehet tartani. Gorkij füstölt lazacos blinije rendben van, de túl hideg. A tojáspép sült dióval és petrezselyemmel finom; másrészt egy belarusz sörben párolt kolbász megragadó és fűszeres. A Kiewsky borscht 5,60 euróért van jelen; Chebureki galuskával töltött bárány, fűszeres paprikás gombával és enyhe céklával (7,60 €) igazi regionális étel. És mentség, hogy vodkát fogyasszon az étkezéskor. (Don)
Von-Sandt-Platz 10, Köln-Deutz, 0221/241136, H-V 15 és 1 óra között, P/Sz 3-ig.
www.hotelux-koeln.de
Piros hely
Úgy tűnik, az idő megállt a Vörös téren. Mint régen elmúlt egyetemi napjainkban, itt is ül a faasztaloknál a dús szovjet szimbolizmus közepette. A kétoldalas menü minden étele pazar és olcsó. Azoknak, akik szeretik a blinit és a lazacot, ajánlatos kipróbálni a „boxer előételt”, amelyet finoman tormával és gyógynövényekkel ízesítenek (6,90 €). A Tscheburek vegetáriánus gombóc (5,60 €) ropogós, a spenót-krém töltelék szép és borsos. A Tschachochbili főétel (9,70 €) erősen ajánlott. A rakott csirke olyan puha, hogy a hús megolvad a nyelvén - erősen ízesítve korianderrel, hagymával, zellerrel, paradicsommal és gyógynövényekkel. A pelmenik nagyon klasszikusak (8,50 euró): a darált sertéshússal töltött kis gombócok csodálatosan terjedelmesek. Az estét koktélokkal és vodkával zárhatjuk. (sab/rei)