Összpontosítson a chia magokra - Eatológia
A chia, botanikai nevéből: Salvia hispanica a Lamiaceae család egyéves lágyszárú növénye, Mexikóban honos. A chia magokat, amelyek Mexikó számos ókori népének étrendjéhez tartoztak, gyógyászati célokra is használták.
Táplálkozási értékek chia magok
A chia magnak vitathatatlan táplálkozási előnye van. Ezek az apró magok valóban valódi tápanyagok. Gazdagok jó zsírokban, különösen az omega-3-ban és az omega-6-ban, fehérjékben, nagyon rostokban, kalciumban és magnéziumban gazdagak és sok polifenolt (pl .: flavonolokat) tartalmaznak, E-vitamint tartalmaznak. jó antioxidáns források.
- 486
kalória - 42,1 g
szénhidrátok * - 16,5 g
fehérje - 30,7%
lipidek
* 34,4 g rostot tartalmaz
Előnyök és erények
Kardiovaszkuláris egészség
A jó zsírokban, ebben az esetben az omega 3 és az omega 6, amelyek koleszterinszint-csökkentő és hipo-trigliceridémiás, chia magok gazdagsága miatt részt vesznek a szív- és érrendszer megfelelő működésében. Valójában ez a jó zsír (HDL-koleszterin) csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben, megakadályozva a zsír nagy részének az általános keringésbe jutását, és ezáltal csökkenti az erek elzáródásának kockázatát. A chia magok így segítenek a vérnyomás szabályozásában és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.