Összpontosítson az élelmiszerlánc szakmáira (12) Pôle emploi

Az élelmiszerlánchoz kapcsolódó munkák hiányoznak az imázsban, annak ellenére, hogy "feszültség alatt vannak", és érdekes karrier-fejlődést tehetnek lehetővé akár egy vállalkozás létrehozásáig vagy átvételéig. Ezen fejlődő szakmák egy része új készségeket igényel. Az élelmiszerlánc szakmáinak rövid áttekintése.

pôle

9 tanfolyam

Az Observia Food Industries kereskedelem megfigyelőközpontja szerint az agrár-élelmiszeripari szakmák fel vannak osztva 9 fő szektor*:

  • innováció, kutatás és fejlesztés;
  • gyártás (gyártás, csomagolás);
  • marketing;
  • vásárlás/marketing/értékesítés;
  • logisztikai;
  • ellenőrzés és elemzés (laboratóriumi);
  • minőség/higiénia/biztonság/biztonság/környezet;
  • karbantartás/mérnöki munkák;
  • Általános szolgáltatások.

* Egy szektor az összes olyan tevékenységet jelenti, amely az alaptermék átalakításának különböző szakaszaihoz kapcsolódik.

Élelmezéssel kapcsolatos szakmák

Ezek a szakmák a mezőgazdaság, az ipar és az elosztás között vannak.
Az élelmiszeripar több nagy családját lehet azonosítani:

Tejipar:
tej, vaj, joghurtok, sajtok, porított vagy sűrített tej gyártása, tej "repesztése" az iparban, desszertek, élelmiszer desszertek, fagylaltok és fagylaltok gyártása.

A fő készségigények

Az új készségek ma 4 területen elengedhetetlenek:

  • Fenntartható fejlődés:

- tudják, hogyan kell alkalmazni az egészségvédelmi és biztonsági szabályokat,
- ha szükséges, megtanulják, hogyan kell kezelni a mérgező termékeket,
- vannak fogalmai az indokolt mezőgazdaságról (ez az "indokolt" kifejezés egy olyan megközelítést jelent Franciaországban, amely a mezőgazdasági termelésre vonatkozik, figyelembe véve a környezet védelmét, az egészséget és az állatok jólétét).

  • Új technológiák:

- fedélzeti elektronika,
- műholdas növénygazdálkodás,
- automatizált berendezések karbantartása.

  • Üzleti szolgáltatások: