Osteoarthritis az étel hamis barátai
Óvakodjon a csodaélelmektől és az előre kitalált ötletektől. Míg egyes tápanyagok ízlésbarátnak tűnnek, a tudományos bizonyítékok kevések.
A média által továbbított tanácsok listájának feltöltése a zsírok megválasztása: az ízületek védelme érdekében előnyben kell részesítenie bizonyos zsírsavakat, a híres omega 3-at, mások kárára, az omega 6-ot. Az elsőeket meglehetősen nagy mennyiségben találjuk meg. zsíros halakban (makréla, hering, szardínia, szardella, tonhal stb.) és bizonyos olajokban (olíva, dió, repce). Ez utóbbiak inkább megtalálhatók a húsokban, a tojásban és a tejtermékekben. Az utóbbi években azonban számos tanulmány foglalkozott az omega 3-ban gazdag étrend előnyeivel az ízületek gyulladásának vagy a porc degenerációjának, vagyis az osteoarthritisnek az ellensúlyozására. Gyakran ellentmondásos eredménnyel, mind állatokban, mind emberekben.
A Bristoli Egyetemen például Dr. John Tarlton csapata négy évvel ezelőtt száz napon keresztül tesztelte az omega 3-ban dúsított étrend tengerimalacokra gyakorolt hatását. Eredmény: Az állatok, akik részesültek ebben, kevésbé hajlamosak az osteoarthritis problémákra, amit a porchoz kapcsolódó bizonyos számú biológiai paraméter is megerősít. Az egyetlen probléma: amint azt szerzői felismerték, a tanulmány túl kevés elemzéshez rendelkezésre álló mintában szenved, és egyes mérések statisztikai szempontból nem megbízhatóak. Azok a határok, amelyektől sok ezen a területen végzett kutatás szenved, korlátozva ezzel következtetéseik hatókörét. Arról nem is beszélve, hogy az eredmények nem mindig ugyanabba az irányba mutatnak, amint azt a 2015-ben egereken végzett vizsgálatok mutatják. És ugyanez elmondható az embereknél, mind az osteoarthritis, mind a rheumatoid arthritis esetében.