MAISON MAYONNAISE Melyik olajat érdemes jobban használni Főzés és receptek - receptek - nők
Kijött az új Örömök!
2. sz. Periodika - 2021. január
Ezek a receptek tökéletesek a kínai újév megünneplésére
16 recept a maradék raclette sajt felszámolására
Ne várja meg a következő évet, amíg elfogyasztja az utolsó sajtszeleteket!
8 alternatíva, amellyel végleg elbúcsúzhat a műanyag szívószálaktól
Hagyja emlékeiben a műanyag szívószálakat!
Savanyú káposzta: szokatlan receptjeink
A főszakács belga jelöltje Brüsszelből származik!
Egy 22 éves Anderlecht-játékos megvédi a színeinket!
Melyik körtefajtát melyik desszerthez kell használni?
Lédús, határozott, édes. Minden körtének megvan a sajátossága!
MAISON MAYONNAISE: Melyik olajat érdemes jobban használni ?
Használjon minőségi növényi olajat a majonéz alapjául
A Vandemoortele együttműködésével
Melyik olajat érdemes jobban használni ?
A legjobb majonéz a "házi". Tojással, ecettel, borssal, sóval és ... olajjal! De melyik olaj a legalkalmasabb? Feltettük a kérdést Dave geens, Kulináris műszaki tanácsadó a Vandemoortele-nél.
Használjon minőségi növényi olajat a majonéz alapjául
Dave geens: "A majonéz elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szükség, különösen olajra (alapanyag). Ezért valóban nagyon fontos a minőségi 100% -os növényi olaj kiválasztása. Ezeket az olajokat magvakból vagy más növényi olajforrásokból állítják elő - például földimogyoróból, kukoricából, repce- vagy napraforgómagból. A megfelelő választás tehát azok számára, akik egészségesen és kiegyensúlyozottan szeretnének főzni. "
1. tipp: Ha szereted a puhaságot és a simaságot, válaszd a kukoricaolajat.
Dave geens: "Lágy és krémes majonézhez, Vandemoortele kukoricaolaj tökéletes. Íze nagyon finom és enyhén édes. A kukorica pedig a majonéznek adja azt a gyönyörű sárga színt, amely annyira jellemző a házi majonézre. Kukoricaolajat használhat saláták ízesítésére, valamint forró készítményekhez, például palacsintához, tésztához és pattogatott kukoricához. Ez az olaj gazdag omega 3-ban és omega 6-ban, és E-vitamin forrás. ”