Ostya tészta - az egészségesebb alaprecept recept - FUN for Fun

A gofri palacsinta hat csomagolással: gofritésztánk nem tartalmaz finomított cukrot vagy búzalisztet. Ezzel szemben a bolyhos tészta kókuszvirág cukorral, tönkölyliszttel, zabpehellyel és citromhéjjal rendelkezik.

A gofritészta receptjének összetevői - az egészségesebb alaprecept

• 0,5 bio citrom
• 175 g tönkölyliszt
• 75 g viráglágy zabpehely
• 1 teáskanál sütőpor
• 125 g + némi puha vaj
• 125 g kókuszvirágcukor
• 1 csipet só
• 3 tojás (M méret)
• 125 - 150 ml tej (vagy író)
• Kedvenc öntet (banán, bogyók, mogyoró- vagy mandulavaj, dió nugátkrém, sült mogyoró, vaníliás tejföl stb.)

1. 8 gofriért! Mossa le a citromot forró vízzel, szárítsa meg, és a héját finomra reszelje. Keverje össze a lisztet, a zabpelyhet és a sütőport egy tálban.
2. Egy másik keverőtálban a vajat, a kókuszvirág cukrot és a sót a keverő habverőjével krémesre és világosra verjük. Egyenként keverje hozzá a tojásokat. Keverjük össze felváltva a lisztet és a tejet. Keverje hozzá a citrom héját.
3. Melegítsd fel a gofrisütőt. Kefélje meg az ostya felületét egy kevés vajjal (alternatívaként kókuszolaj). Helyezzen 1 evőkanál gofritésztát a felület (ek) re, zárja le a fedelet és süsse kb. 2 percig aranybarnára. Könnyen távolítsa el a gofri széleit a vasalóról, majd óvatosan távolítsa el a gofrit. A gofrisütőt ismét megkenjük vajjal, és további 7 gofrit sütünk. Tálalja fel a gofrit a kedvenc öntetével.

Több íz a tésztának

A klasszikus gofritészta ízlés szerint finomítható. Próbálja ki a fahéjat, a mákot, a narancshéjat, a vaníliapépet vagy a reszelt sárgarépát.

A nagyobb fehérjeerőért

Csökkentsen egy kevés tejet, és pótolja a hiányzó folyadékot maqer kvarkkal. Ezenkívül 15 g fehérjeport keverhetünk.

---