Őszi gyümölcs Miért olyan egészséges - FUN for Fun
Körte, füge, áfonya és birsalma: Ez a gyümölcs ősszel van szezonban, ezért gyakrabban kell szerepelnie az étlapján. Többet elárulunk!
A levelek barnává, sárgává és narancssárgává válnak, és az idő kellemetlen lesz. Nincs ok a hangulat elrontására: Az évszakok változásával az ízletes és egészséges gyümölcsök visszatérnek az évszakba, amelyek könnyen integrálhatók az étrendbe.
Körte
A körte, akárcsak az alma, a klasszikus gyümölcsfajta - és választékban nincs hiány! Legfeljebb 5000 különféle körte létezik, a legismertebbek: Williams Christ, Alexander Lucas és Packhams. De miért olyan egészséges a körte? Egyrészt csak alacsony savtartalommal rendelkeznek, ezért jóak az érzékeny gyomor számára. Másrészről a körte tele van fontos vitaminokkal (A, B és C) és ásványi anyagokkal, mint például vas, kalcium, magnézium és kálium, amelyekről állítólag vízelvezető és idegerősítő hatású. Ez a gyümölcs folsavat is tartalmaz, amely nemcsak a terhes nők számára jó, hanem szerepet játszik a vér és a szerotonin képződésében is.
Egyébként a gyümölcsök nem lehetnek túl kemények fogyasztás előtt. Ha éppen akkor vásárolja meg őket, hagyhatja érni néhány napig - ideális esetben egy tálban almával. Érési gázuk felgyorsítja a körte érési folyamatát.
Ábrák
Ez az egzotikus gyümölcs eredetileg a Kelet felől származik, de ma már más meleg régiókban is termesztik (például Kaliforniában és Ausztráliában, valamint a mediterrán országokban). És egyre népszerűbb Németországban is. Nem csoda! Végül is a fügének édes íze van, de csak néhány kalória (alig 40 kcal alatt)! 80 százalékban víztartalma is nagyon magas, legalább friss állapotban. Ebben az országban a fügét gyakran szárítva élvezik, ami háromszorosára növeli az A- és B-vitamin tartalmat. Milyen egészséges anyagokat tartalmaz ez a lédús gyümölcs? Kálium, magnézium és vas, amelyek mindegyike hasznos az emésztés szempontjából.
Áfonya
Az áfonya az áfonya nemzetségbe tartozik, de vigyázzon! Gyakran tévesztik az amerikai áfonyával, amely kétféle bogyóféleség. De miért érdemes az összes hely vörösáfonyáját választani? Az egyik oka ennek a gyümölcsnek az erős antiszeptikus hatása - ennek köszönhetően még "a természet csodafegyvernek" is tekintik. Az olyan összetevők, mint a flavonoidok, antocianinok, polifenolok és antioxidánsok, a vörösáfonyát a húgyúti fertőzések, vesebetegségek, bélgörcsök, emésztőrendszeri problémák és akár fekélyek ideális gyógymódjává teszik. Sok C-vitamint, magnéziumot, káliumot és kalciumot is tartalmaz.
Savanykás és savanyú íze miatt ezt a gyümölcsöt ritkán fogyasztják nyersen, ehelyett teaként vagy kompótként fogyaszthatják.
Birsalma
Ezt a keserű alma gyümölcsöt már régóta használják mindenféle egészségügyi probléma ellen. Az ókorban külső sérülések, bélproblémák, például székrekedés és torokfájás esetén használták, ma már tudjuk, hogy a birsalma pektin növényi anyag a test sejtjeit is megvédi a szabad gyököktől. Tanulmányok kimutatták, hogy a birsalma is több C-vitamint tartalmaz, mint az alma, és magas a nyomelemek vas, cink, nátrium, mangán, kálium és csersav.
A birsalma nem ehető, nyers, de lekvár, zselé, püré vagy kompót formájában élvezetessé válik!