Oszlopos kenyér; Kiegyensúlyozott étrend; Sibylle Naud dietetikus; Táplálkozási szakember

A kenyér elkészítéséhez szüksége van Liszt, a 'víz, a élesztő vagy kovász, nak,-nek só, és főleg a szakvélemény ! gyúrás, mutogatás, főzés ... természetesen nem teljes lista! időbe telik a jó kenyér sütése.

étrend

Hagyomány, teljes kiőrlésű kenyér, tönköly, kenyér gabonafélékkel, diófélék, északi, vidéki táj, füge ... kenyér szempontjából változatos a választék, van valami minden ízlésnek! Sok olyan "szenvedélybeteg" van, aki el sem tudja képzelni az étkezést kenyér nélkül, részese vagy-e ?

Táplálkozás: mit hoz neked a kenyér ?

A kenyér főként szénhidrátokkal lát el keményítő (körülbelül 50%), növényi fehérjék (9%), szálak (3–9%, a felhasznált liszt finomítási fokától függően), vitaminok B. és B. csoport ásványok mint a foszfor és a kálium, lipidek (A magtartalomtól függően 1–4%).

EGYÉRTELMŰ, nak,-nek energia (tartós) koktélhoz kapcsolódik mikrotápanyagok, elengedhetetlen a tested számára. A kenyérnek megvan a helye az élelmiszer-mérlegben, legyen az pillér !

Mennyi kenyeret enni ?

A szénhidrátok hozzávetőlegesen képviselnie kell A napi bevitel 50% -a *, Ennek 2/3-a összetett szénhidrátok formájában: kenyér, keményítő vagy gabonatermékek ... ezek fogyasztása minden étkezéshez segít elérni ezt a célt.

*A napi bevitel testtípustól és fizikai aktivitástól függően személyenként változik.