Öt, nagyon kalciumban gazdag étel
A kalcium nagyon fontos a csontfejlődéshez és a test megfelelő működéséhez. Hiánya súlyos rendellenességeket vagy akár olyan betegségeket is okozhat, mint a spasmophilia, posztmenopauzás nőknél pedig az osteoporosis. Sőt, a kalciumhiány befolyásolja idegrendszerünket és izomrendszerünket.
Sokáig úgy gondolták, hogy a tej és a sajt a legjobb kalciumforrás. Eltekintve a tejtermékek, mint rendkívüli kalciumforrás eme intenzív promóciójának érdekeitől, jó tudni, hogy sok más olyan élelmiszer is létezik, amelyek lenyűgöző mennyiségű kalciumot tartalmaznak. A napi étrendbe való felvételük előnyös a test megfelelő működéséhez.
A legjobb kalciumforrások a zöld leveles zöldségek és a hüvelyesek. Ha a tejből és a sajtból a test a kalcium körülbelül 30% -át asszimilálja, a zöldségekből ez az arány akár 50% -ra nő.
Íme egy lista a magas kalciumtartalmú élelmiszerekről:
Fejes káposzta
100 gramm káposzta körülbelül 350 mg kalciumot tartalmaz, mivel az Egészségügyi Világszervezet ajánlott napi kalciumadagja napi 400-500 mg. Előnyös, ha a káposztát nyersen fogyasztják. Ha főtt, elveszíti tulajdonságait.
Zabpehely
A teljes zabpehely főleg szénhidrátokat tartalmaz, de 100 gramm zab körülbelül 330 mg kalciumot tartalmaz. Nagyobb kalciummennyiség esetén ajánlott zabot vagy zabacsírát fogyasztani.
narancslé
Egy csésze narancslé 270 mg kalciumot tartalmaz. Akár ilyenként, akár gyümölcslé formájában fogyasztja őket, a narancs rendkívüli kalciumforrást jelent. Válasszon vékony héjú narancsot. Sokkal kevesebb káros anyagot tartalmaznak, amelyeket a narancs szedése és tárolása után használnak fel.
füge
10 szárított füge csaknem 270 mg kalciumot tartalmaz. A füge ízletes, nagyon jó energiaforrás, fogyasztható desszertként vagy falatként az étkezések között.
tofu
50 gramm tofu csaknem 260 mg kalciumot tartalmaz. Bár a tofu íze nem vonzó, a fehérje és az ásványi anyagok gazdag forrása. Szerencsére meg tudja venni az összetevők ízét, amellyel főzik. Ezenkívül a kereskedelemben paprikával, köménnyel vagy kaporral „javítják”. Sokkal gazdagabb kalciumban, mint a tejsajtok.