Öt út a kívánt súlygenetikai teszthez a tökéletes étrendért FOCUS Online
Hiba észlelése?
Miért lehet sok ember enni annyit, amennyit csak akar, és továbbra is karcsú marad? Különösen a gének felelősek azért, hogy a tápanyagok hogyan hatnak a testre. A túlsúly akár 80 százalékát is a genetikai smink okozza. Azt is szabályozzák, hogy a túlsúlyos emberek milyen könnyen fogynak. Andreas Pfeiffer, a német Potsdam-Rehbrücke Emberi Táplálkozási Intézet (DIfE) válaszol a legfontosabb kérdésekre:
Karcsú genetikai teszteléssel, ez működik?
Több vállalat kínál úgynevezett életmód genetikai teszteket az interneten. Nemcsak a szív- és érrendszeri betegségekre vagy a cukorbetegségre való hajlamot elemzik, hanem olyan géneket is, amelyek befolyásolják az energia-anyagcserét. A gyártók a fogyáshoz hajlandókhoz is szólnak. Németországban ilyen teszteket csak konzultáció részeként lehet megadni. Svájcban beszerezheti őket a gyógyszertárban vagy a gyógyszertárban - akár több száz euróba is kerülhet.
Mennyire komolyak a tesztek?
A genetikai profil segít a fogyásban. A testsúlycsökkentő tesztkészletek eladják az egyénre szabott étrend reményét. A nyálmintát tartalmazó pamut törlőt elemzés céljából a laboratóriumba küldik. Cserébe az ügyfél többé-kevésbé hasznos írásbeli értékelést kap. Például azoknak, akik fogyni akarnak, homályos ajánlásokat kapnak, miszerint inkább gazdálkodók, ezért kerülniük kell a zsírt. Vagy hogy az átlagnál kevésbé könnyen csökken. Egyes vállalatok nem vizsgálják meg a kártyákat, hogy megnézzék, melyik génszegmenseket tesztelik. A kaliforniai székhelyű 23andMe, a kereskedelmi otthoni genetikai tesztek úttörője nemrégiben megtiltotta az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának tesztjeinek forgalmazását. Az ok: az eredmények félrevezetik az embereket, és nem elég értelmesek. "Jelenleg nem javasolhatunk olyan teszteket, mint a rutin diagnosztika" - mondja Pfeiffer. De tesztelik őket.
Az egészséges táplálkozás mindenki számára mást jelent?
Több száz gén játszik szerepet az energia-anyagcserében. A kutatók interakciójuk alapján teljes hálózati térképeket készítenek. Egyetlen gén hatása meglehetősen kicsi. Az APo-E4 polimorfizmus például szemlélteti, hogy az ételt mennyire másképp használják. A gén változásai azt jelentik, hogy a test jobban képes kezelni a telített zsírokat. Ez azt jelenti: vannak, akik gond nélkül ehetnek vajat, mert koleszterinszintjük ekkor kevésbé meredeken emelkedik. A kutatók számos olyan gént is ismernek, amelyek befolyásolják a cukorbetegség kockázatát és az inzulin anyagcserét. Ezeket az információkat hamarosan beépítik a táplálkozási tanácsokba.
Miért van olyan sok kövér ember egyes családokban?
Nagyon ritka esetekben nagyon egyértelmű genetikai kapcsolatot találtunk. Például ismerünk néhány olyan családot, amelyek tagjainak hibás génje van a leptinhez vagy a leptin receptorhoz. A gyerekek kielégíthetetlen ételfüggőségben szenvednek, és tízéves korukban már 100 kilogrammot nyomnak. Ez azonban gyakran kezelhető a leptin hormon beadásával. Az anya terhesség és szoptatás alatti étrendje szintén szerepet játszik az elhízás későbbi kockázatában. Ez idő alatt az anyagcserét epigenetikusan programozzák a következő súlyra.
Vannak-e olyan örökletes tényezők, amelyek befolyásolják a fogyás motivációját?
Ismerünk egy gént, amely láthatóan befolyásolja az evés örömét. FTO génnek hívják, egerekben fedezték fel és szabályozza pl. B. a dopamin anyagcseréje az agyban. Azok az emberek, akiknél megváltozik a gén, átlagosan két kilogrammal többet nyomnak. Az agyban számos olyan adó is található, amelyek befolyásolják például a jóllakottság érzését. Részben ugyanazon a receptoron működnek, mint a hasis.
Hogyan tesztelheted továbbra is, melyik étrend felel meg neked?
Klinikánkon glükózterhelési tesztet végzünk néhány betegnél, mielőtt elkezdenénk a fogyókúrás programot. Ezt általában a cukorbetegség diagnosztizálására használják. Iszik egy cukoroldatot, és az orvos megméri, milyen gyorsan emelkedik az inzulinszint. Tanulmányokból tudjuk, hogy azok, akik túlsúlyosak és híznak, jobban kijönnek az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal. Minden harmadik ember ebbe a csoportba tartozik.
Ismerünk egyfajta ínyenc gént, amely befolyásolja az étkezés örömét ”Andreas Pfeiffer, Potsdam-Rehbrücke német táplálkozási kutatóintézet