Ötletek az egészséges ételek elkészítéséhez és a grillezéshez a nyári időszakban
Áttekintés
A grillezett ételek elkészítése, amely a nyár folyamán mindenki számára elérhető, erősen befolyásolja az elfogyasztott ételek minőségét.
A grillezett főzési módszereknek kevés titka van, amelyek egészséget takarítanak meg, és kizárják a zsírok és cukrok túlzott bevitelét, amelyek hízásra hajlamosító anyagok és a test betegségei.
Szerencsére mindig vannak intelligens módszerek a nehezen emészthető, magas kalóriatartalmú összetevők tápláló és biztonságos alternatívákkal való helyettesítésére az optimális erőnlét fenntartása érdekében.
A sovány hús, gyümölcs, zöldség és sima víz, amelyet gyümölcs- vagy uborkaszeletekkel ízesítenek, minden barbecue-ból hasznos tápanyagforrássá válnak, nem pedig a felesleges zsír- és kalóriatartalommal.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Az étel grillezésének előnyei
Minden típusú grillezett hús végül sokkal kevesebb zsírt eredményez, ha elfogyasztja, mivel a zsíros rétegek magas hőmérsékleten megolvadnak, és a grill alapjáig ereszkednek.
Ezenkívül a grillezett ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a sütéssel vagy párolással elkészítettek, ezért ajánlott minden fogyókúrás táplálkozási tervben.
A grillezett ételek, biztosítva az alacsony zsírbevitelt, segítenek csökkenteni a rossz vér koleszterinszintjét (LDL), javítva ezzel a szív- és érrendszeri egészséget. Számos gyakori betegség, például stroke, elhízás, szívbetegség, magas vérnyomás vagy II. Típusú cukorbetegség már nem jelent veszélyt, ha az étrend megfelelően főtt ételeken alapul.
A grillezett ételek segítik az összetevőket, hogy táplálkozási tulajdonságaik szinte sértetlenek maradjanak (ellentétben más főzési módszerekkel), mivel a magas hőmérsékletnek való kitettség korlátozott. Így az étel hidratált marad, változatlan vitaminokkal.
Egészséges módszerek a grillezett ételek főzéséhez
A grillen főzve nemcsak a nagyon zsíros vagy intenzíven feldolgozott hús lehet ízletes. A csirke, a hal és a pulyka, valamint a sovány húsból készült kolbász egészséges lehetőség a grillezéshez szükséges tökéletes receptek számára.
A friss zöldségek és gyümölcsök kiváló mellékételek lehetnek az egészséges nyári menüben, ha grilleznek. Az íz fokozásához használhat zöldségeket és gabonaféléket, például hagymát, kaliforniai paprikát vagy kukoricát.
A paradicsom- és padlizsánszeleteket vagy a csípős paprikát alumíniumfóliába csomagolva grillezve szaftos maradhat. Kedvenc zöldségét kibélelheti egy nagyobb alumínium fóliára, amelyet vízzel meghintve különféle gyógynövényekkel (kapor, bazsalikom, kakukkfű, oregano, rozmaring stb.) Ízesíthetjük. Ez a módszer nem csak lehetővé teszi az egészséges ételek főzését a szervezet számára előnyös módon, hanem a grill könnyebb tisztítását is.
A gyümölcsök akkor is finomak, ha grilleznek. A görögdinnye grillezhető és karamellizálható mézből, mészből és csipetnyi sóból készült mártásban. A szeletekre vágott őszibarack, körte és ananász étvágygerjesztő grillezett desszertekké válhat, mivel édes ízük jelentősen fokozódik, és állaga krémesebbé válik.
A grillezett ételek főzésének egyéb egészséges módszerei szerint a zsíros ételeket alacsony kalóriatartalmú alternatívákkal helyettesítik.
- A majonézes, tejfölös vagy sajtos szósz cseréje sovány joghurttal, fokhagymával és fűszerekkel ízesítve;
- A receptekben szereplő majonéz és tejföl cseréje görög joghurttal, elég sűrű ahhoz, hogy ne veszélyeztesse az egyes ételeket;
- Püré és gyümölcsszirup hozzáadása a desszert receptekhez margarin, vaj vagy olaj helyett;
- Két tojásfehérje használata egész tojás helyett a főételek vagy sütemények receptjeiben;
Egészséges étkezési módszerek a grill elkészítése után
Ugyanilyen fontosak az ételek tálalásának módszerei a grillezett ételek elkészítése után. Ezért ajánlatos ezt figyelembe venni
- Forró lapok használata. Ha az ételt kevésbé tágas tányérokra helyezik, pszichológiai szempontból az a benyomásom, hogy valójában többet eszik.
- Tányérok megtöltése gyümölcsökkel és zöldségekkel. Fedje le a tányér 80% -át zöldséges körettel, salátával vagy grillezett gyümölcsökkel, majd töltse ki a helyet hússal vagy desszertekkel.
- Kerülje a tejszínes mártásokat. A krémes állagú salátákhoz és tésztákhoz készült ruhákban mindig magas a kalória- és zsírkoncentráció. Válasszon alternatívákat ecet és citromlé alapján, ugyanolyan ízletes és hasznos az emésztés szempontjából.
A cukorbetegek nyári étrendje
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
- Diverzifikált élelmiszer-fogyasztás. A kulináris vágy kielégítése és a bevitt kalóriák ellenőrzése érdekében megengedheti magának, hogy megkóstolja az összes ételt, de mindegyikből legfeljebb egy evőkanál.
Az italok megválasztása, különösen étellel együtt fogyasztva, szintén elengedhetetlen a jó egészség és testtömeg fenntartásához. A hideg italok, például a savanyú gyümölcslevek, az édesített tea vagy a limonádé rejtett kalóriaforrások, amelyeket a szilárd ételekből már elfogyasztottakhoz adnak.
A laposvíznek mindig az első lehetőségnek kell lennie, és egészséges üdítővé alakítható, friss gyümölcs- vagy uborkaszeletekkel ízesítve.
Ami az alkoholtartalmú italokat illeti, a legkevesebb kalóriát a bor (egy pohárra, legfeljebb kettőre csökkentve) és a szőke sör tartalmazza. A koktélokat kerülni kell, mivel különféle alkoholtartalmú italok és édes szószok keverékét tartalmazzák, így még a szokásos üdítőknél is több kalóriát adnak. A tonikus víz szintén nem ártalmatlan lehetőség, gazdag kalóriákban.
Továbbá, ha egynél több pohár alkoholt szeretne inni, próbáljon meg lemondani a desszertről. Ily módon sikerül megszereznie a vágyott kulináris élvezetet, anélkül, hogy a hízás vagy a megbetegedés veszélye fenyegetné.