Padlizsán - gomba - feta rakott, Schüdith Chef

összetevők

2 m.-nagy	Padlizsán (főnév)
350 g	Gomba
150 g	Juhsajt
1	Hagyma (főnév)
2	Gerezd fokhagyma)
2 bögre	Krém vagy kremefin
2 teáskanál	Zöldségleves, azonnali
bors
olivaolaj
só

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Először tisztítsa meg a padlizsánt, és vágja fel 1 x 1 cm-es kockákra (ez különösen egyszerű a kenyérsütővel). Ezután mindent jól megsózzuk és tepsibe tesszük. Letakarva tegye félre és hagyja állni 15-20 percig.

Közben tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Törje össze vagy vágja apróra a juhsajtot.

A padlizsán áztatása után öblítse le a sós vizet és szárítsa meg újra mindent. Ezután csepegtessen olívaolajjal és keverje össze. Forró serpenyőben pirítsuk meg őket, amíg egy kis színt nem kapnak és megpuhulnak. Egyelőre tegye félre.
Most egy serpenyőben kevés olívaolajon megsütjük a gombákat, a hagymát és a fokhagymát, amíg a gomba megpuhul. Ezután adjuk hozzá a tejszínt vagy a Cremefine-t, a zöldségalaplét és a borsot, és hagyjuk, hogy minden rövid ideig pároljon.

Végül tegye a padlizsán felét tepsibe, majd kenje rá a gomba szósz felét, majd a juhsajt morzsájának felét. Ismételje meg mindezt újra.

180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

---