Painea Elta - DOCX dokumentum
Dokumentumok
a torz és egy
sav eltávolítása
gyengén hipnotikus és nyugtató
c- és k-vitamin
rizs az ázsiai országokban
amelynek emésztése
Burgonya, 2010. szeptember 11
Peruból származik, a burgonyát Európában a 16. században akklimatizálták.
Burgonyatulajdonságok - egészséges, tápláló, nagyon emészthető - különösen a héjával fogyasztva - cukorbetegek, elhízottak és mindazok számára, akik hajlamosak az elhízásra - megengedett energiájú táplálék - bélműködést megkönnyítő ballaszt étel - fekélyellenes gyógyulás
A burgonya - zöldségként történő felhasználásának indikációi: az egészség, az ízületi gyulladás, az elhízás, a cukorbetegség általános fenntartója. A burgonya nem olyan kalóriatartalmú, mint azt gondolják, ha megfelelően főzik. Hányan tudjuk, hogy az összes étel közül talán a burgonya a leghatékonyabb a fogyásban? A közhiedelemmel ellentétben a burgonya nem hízik, ha nem zsírral készítik el, vagy ha nem állati zsírokkal együtt fogyasztják. Az így használt burgonya könnyen emészthető étel (és gránátalma-lével kombinálva megkönnyíti a bélirritációk enyhítését). Ugyanez nem mondható el a sült krumpliról, amelyek emésztését a magas denaturált lipid- és akrilamid-tartalom miatt nehéz elérni, jelenlegi fogyasztásuk komolyan hozzájárulhat a szívbetegségekhez vagy akár a szívrohamhoz.
Kategória kategorizálatlan | Nincs hozzászólás Kenyér - BÚZA - TERMÉSZETES KENYÉR 2010. szeptember 11
2. A búzaszem vagy az endospermium magja egyenlő a tojásfehérjével, anatómiailag (többnyire a tér közepét foglalja el; olyan fehér, mint a heves hőkezelés által koagulált tojásfehérje), valamint funkciója szerint: ENERGIATÁPLÁLATOT BIZTOS növények. A szemtömeg 82% -át foglalja el, és nagy sejtek alkotják, vékony membránnal, gyenge a citoplazmában, de amelyek többnyire fehér szemcsékkel vannak tele, tele keményítővel (a keményítő fehér színe a fehér liszt jellegzetes színét adja). Mint minden sejt, fehérjét, főleg glutént tartalmaznak. Míg a keményítő a mag közepe felé nagy koncentrációban van, addig a gluténfehérjék koncentráltabban jelennek meg a periférián, a héjak felé. Figyelemre méltó itt egy másik héj jelenléte, amely anatómiailag a maghoz tartozik, amely a harmadik másodlagos réteg, de szorosan tapad a héjhoz: az aleuronikus réteg. Nagy mennyiségben tartalmaz enzimeket, amelyeknek különleges szerepe van a fermentáció sütésében, sok fehérjét, bioelemet - foszfort, magnéziumot, mangánt, cinket, rézet stb. - de sok vitamint is - vit. A, E és különösen a B komplexum, amelyet jószág képvisel. B1 (ezért rezonálhat a neuron kifejezésre).
3. A GERMS vagy embriók a bab tömegének körülbelül 3% -át teszik ki, és a mag kerületén helyezkednek el, közvetlenül érintkezve a héjjal, a bab lekerekített széle felé, mint a tojássárgája. Gyakorlatilag a héjban és az aleuronrétegben található tápanyagok teljes mennyiségét tartalmazza (fehérjék, egyszerű szénhidrátok - oligoszacharidok és monoszacharidok, valamint bioelemek, enzimek és vitaminok, különös hangsúlyt fektetve az E-vitaminra), de lipideket is - elsősorban lecitinek, különösen hasznos idegrendszer.