Pains au lait cukrozott narancssal és csokoládé chips-el a Magimix Diet-el; Örömök - Receptek

Pains au lait cukrozott narancssal és csokoládé chips-kel Magimix-szel

12 tejkenyérhez

Elkészítési idő: 15 perc

Pihenőidő: 3 óra

Főzési idő: 12 perc

Hozzávalók:

- 500 gr liszt

- 20 g friss élesztő

- 100 g vaj

- 80 g porcukor

- 30 g kandírozott narancs

- 30 g csokoládé chips

- 30 g gyöngycukor

- egy csipet só

- 2 evőkanál tej
Robot: szakács - Magimix

Recept:

A cookexpert rozsdamentes acél tálba öntse a tejet és morzsolja össze a friss élesztőt. Indítsa el az EXPERT módot: 7 perc/sebesség 2A/37 ° C.
Hozzáadjuk a felkockázott vajat, a tojást és a cukrot. Indítsa el az EXPERT módot: 4 perc/sebesség 2A/37 ° C.
Keverje hozzá az átszitált lisztet és egy csipet sót. Indítsa el a BAKERY/bread/brioche mód programot annak teljes időtartamára.
Gyűjtse össze a kapott tésztagömböt, és tegye egy tiszta ruhával letakart tálba.
Hagyja legalább egy órán át meleg helyen, huzattól távol nőni.
Degázza a tésztát lisztezett munkafelületen. Szétterítjük, majd megszórjuk a csokoládéforgácsot és a kis kockákra vágott kandírozott narancsot. Dolgozzon egy kicsit a tésztán, hogy eloszlassa a tölteléket, majd formáljon tizenkét azonos méretű golyót. Helyezze őket sütőpapírral borított tepsibe.
Hagyja, hogy a tészta ismét meleg helyen nőjön, körülbelül 1 óra 30 percig.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Egy tálban keverje össze a tojássárgáját és a tejet. Ezzel a készítménnyel ecsettel ecsetelje a golyókat.
Megszórjuk gyöngycukorral.
Kb. 12 percig sütjük.