Palacsinta mákkrémmel - Păzitorul Adevărului Kiadó

A könyvek olyan ajándék, amelyet újra és újra kinyit.

• 

Palacsinta mákkrémmel

- 250 ml tej
- 2 vagy bonyolult
- 25 0 g Liszt

- 750 ml tej
- 3 tojás
- 75 g liszt
- 150 g méhméz
- 50 g mac
- narancs héj
- citrom vagy más ízek

Dörzsölje meg a lisztet tojással és tejjel, vegye lengyel összetétellel és öntsön egy jól fűtött teflon serpenyőbe. Hagyja 1 percig, és egy fából készült spatulával fordítsa meg a palacsintát a másik oldalon. Egyenként sütjük a lapokat, amíg a kompozíció elkészül.

A krémhez keverje össze a tojásokat a liszttel és a mákkal. Hígítsuk meg tejjel, és közepes lángon forraljuk fel, folyamatosan kevergetve, amíg kissé felforr, és besűrűsödik a tejszín. Ha kész, édesítsük mézzel, és adjunk hozzá narancshéjat. A tejszínt megkenjük a palacsintalapokra, megszórjuk mákkal és feltekerjük.

Tartalmaz a teljes mennyiségre:

3180 kalória; 570 szénhidrát
Minden palacsinta kb. 110 kalória és 20 szénhidrát.

(„Gyakorlati tanácsok és ovo-lakto-vegetáriánus receptek”, 227. oldal).

---