Palacsinta puding édes túróval és mazsolával - sült Savori Urbane
Palacsinta puding édes túróval és mazsolával - sült. Hogyan készítsünk palacsintás pudingot vaníliás krémsajttal, tejföllel és sok mazsolával? Egyszerű és ízletes, a gyerekek által kedvelt desszert, amely elkészíthető az előző napból megmaradt palacsintákból is.
Ez a palacsintás puding édes tehénsajttal gyermekkoromra emlékeztet. Az anya gyakran készít pudingot tehénsajttal, legyen az kifli, palacsinta vagy tészta (Vargabeles - recept itt).
Általában télen csinálja őket. A ház vanília aromákkal és reszelt citromhéjjal teli - a tehénsajt készítményekből sem hiányzik. Ezúttal több palacsintát készítettem, a maradékot pedig túróval töltöttem meg. Itt megtalálja receptünket egyszerű palacsintákkal igazolták.
A sajttortákkal ellentétben (recept itt) vagy más sajttal sült itt ne tegyen búzadara, zsemlemorzsa vagy lisztet a tejszínbe, mert az nem tud folyni a hajtogatott palacsintákból.
Obs: a palacsintasütőm hatalmas (33 cm), így 6 nagy palacsintát + 2 vékony szeletet (rojtot) használtam. Ha kisebb edénye van, akkor 10-12 palacsintát használ. Hőálló alakom 30 x 20 cm.
- 500 g édes túró
- 200 g tejföl
- 2 egész tojás
- 200 g cukorköhögés
- citrom reszelt héja
- vanília kivonat vagy 2 tasak vaníliás cukor
- egy csipet só
- 100 g mazsola
- 6-12 palacsinta (mérettől függően)
- 60 g puha vaj (zsírozott formához és kéreghez)
- 30 g fehér vagy barna porcukor (kéreghez)
Palacsinta puding elkészítése édes túróval - sült
Először utána sütöttem meg a palacsintát receptünk. 8 darabot tettem félre.
Édes tehénsajt töltelék mazsolával palacsinta pudinghoz
Egy tálba helyeztem az édes túrót, tejfölt, cukrot és sót. A citromhéjat reszeltem és hozzáadtam a vaníliával. A 2 egész tojást is eltörtem, és mindent villával jól összekevertem (használhatod a keverőt). A végén hozzáadtam a mazsolát.
Hogyan töltsünk és csomagoljunk palacsintát édes túróval és mazsolával?
Mindegyik palacsintára 2 jó kanál tölteléket tettem, és drótként becsomagoltam. Nem számít, hogy a krémsajt kijön-e a csuklón. A készítményben lévő tojások koagulálják a sütőkrémet. Természetesen a készítmény egy része megmaradt (a palacsinta töltésekor nem mindet használtam fel).
oanaigretiu
Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane
Hőálló formát választottam, amelyet rengeteg puha vajjal kikentem és megszórtam egy kevés porcukorral. Milyen karamellizált liszt kéreg lesz! A hengerelt palacsintákat a formába tettem. Az utolsó 2-n levágtam őket, mint egy tésztát, és a tetejére terítettem. Nem kell ezt tennie, de nem akartam cserbenhagyni őket.
A tetejére öntöttem a maradék krémsajtot, és egy spatulával enyhén kiegyenlítettem. Néhány darab vajat is tettem és mindent megszórtam egy kevés porcukorral (vagy barnával).
Süss palacsintás pudingot édes túróval - a sütőben
A formát az előmelegített, 180 C-os sütőbe tettem (közepes vagy magas gázszintű), és a palacsinta pudingot 35-45 percig sütöttem. Amikor látja, hogy kissé megbarnult és karamellizálódott a felületén, az azt jelenti, hogy készen áll!
Tálaljuk sajttal és mazsolával töltött palacsintákat - a sütőben
Természetesen nagy a kísértés, hogy megkóstolja ezt a csodálatos palacsintás pudingot, amint kiveszi a sütőből. Vanília, citrom, vaj és karamell fantasztikus aromája van. Legalább 15 percig hagyni kell hűlni, mielőtt megtámadnák. A sajt nagyon-nagyon forró és lassan hűl. Az első darabok, forrón vágva, nem túl esztétikusak, de nagyon ízletesek! Képeknél vártam néhány órát, amíg a palacsinta teljesen kihűlt, és gyönyörű szeleteket vághattam (mint a lasagna...).
Ajánlást: enni ezt a palacsinta pudingot sajttal, amíg forró, nem forró! Nem mondom, és a következő nap jó, de a tálalás optimális ideje 15-20 perc, miután kivette a pudingot a sütőből.
Érdemes kipróbálni ezt az édes túróval töltött palacsintás pudingot. Nem fogsz csalódni.