Palacsinta sonkával és sajtos töltelékkel Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0,8 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 1 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 1,8 ug | (3%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 5,7 mg | (48%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 47 ug | (16%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 8,9 ug | (20%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,4 ug | (47%) | több |
| C vitamin | 12 mg | (13%) | |
| kálium | 252 mg | (6%) | több |
| Kalcium | 192 mg | (19%) | több |
| magnézium | 25 mg | (8.%) | több |
| Vas | 1,2 mg | (8.%) | több |
| jód | 18 ug | (9%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 13,6 g | ||
| húgysav | 48 mg | ||
| koleszterin | 127 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze a tejet a tojással. Adjunk hozzá lisztet és sót, és mindent erőteljesen keverjük meg. Hagyja a tésztát körülbelül 30 percig pihenni.
Vágja a sajtot nagy kockákra. Először vágja csíkokra a sonkát, majd apró kockákra és adja hozzá a sajthoz.
Kenje meg a serpenyőt kb vajjal (ismételje meg az eljárást minden kreppnél), és melegítse elő a serpenyőt. Adjon hozzá ¼ (kb. 3 evőkanál) keveréket a forró serpenyőbe.
Süsse a kreppet 2-3 percig mindkét oldalon, egyszer megfordítva.
Szórja rá a sajt és a sonka keveréket a kreppre, és hagyja, hogy a sajt kissé megolvadjon. Tegyen 1 evőkanál áfonyát a tetejére, hajtsa középre a palacsintát és csúsztassa egy tálra. Díszítsük a palacsintát egy levél mentával.