Paleo étel; véleményem Kövessük-e ezt a diétát a déli média
A paleolit étrend és a modern ételek elfogyasztása: minden a hagyományos ételekre való áttérés előnyeiről szól. Az ételadag megállapításának fő szabályai.
Modern étkezési szokások
A modern városlakók által elfogyasztott kalóriák körülbelül 70% -a egyszerű cukrokból, feldolgozott gabonákból és finomított növényi olajokból származik. Pontosan ezekből a tápanyagokból állnak a kenyér és a tészta, a sütemények, a cukros italok és az előre elkészített ételek.
A számunkra oly ismerősnek tűnő modern étrend szinte teljes egészében az élelmiszeripar által az elmúlt száz évben kifejlesztett élelmiszerekből áll. A szakértők egyre inkább arra a következtetésre jutnak, hogy ez a súlygyarapodás és az egészségromlás oka.
Gyors kaja
Az étkezési cukrot, amelyet manapság gyakran használnak, luxuscikknek tekintették, amelyet száz évvel ezelőtt csak a gazdagok kaphattak. A tejzsírból készült sajt ipari előállításához használt technológia csak 50 éve létezik. Korábban a sajt nagyon drága termék volt, és soha senki nem gondolt volna arra, hogy pizza készítéséhez használja.
Az első hűtőszekrények az 1930-as években jelentek meg az Egyesült Államokban, a mikrohullámú sütők pedig az 1960-as években. Az előző generációk százai nem is álmodhattak arról, hogy hónapokig otthon tartsanak ételt a főzéshez.
A "barlanglakó" diéta
A paleolit étrend minimalizálja a modern, iparilag előállított élelmiszerek fogyasztását, és magában foglalja a hagyományos élelmiszerekre való áttérést. A rendszer neve visszavezet minket a paleolitikumba, amely 2,5 millió évig tartott és 15 ezer évvel ezelőtt ért véget .
A "barlanglakó" diéta lehetővé teszi a halak, baromfik és húsok (lehetőleg fűvel táplált), tojás, zöldség, gyümölcs, gomba és dió fogyasztását. A gabonafélék, a liszt és származékai, a cukor, a tej, a tejtermékek és a feldolgozott növényi olajok nem tartoznak ide.