Paleo - nem diéta, hanem életmód
Nadja Teege 2015. április 14
Mi a diéta?
Németországban a „diéta” szó meglehetősen negatív jelentéssel bír. Arról szól, hogy éhezés, egyoldalú táplálkozás nélkül jár, és szinte mindig egy meghatározott ideig. Függetlenül attól, hogy egy hét vagy három hónap. A lényeg, hogy a szellemnek valamikor vége legyen. De a diéta szónak valójában teljesen más jelentése van.
A "diéta" a görögből származik, és tényleges fordításában valami olyasmit jelent, mint "életmód". Angolul is a diéta kifejezés összefoglalja a napi étrendet. Ez nem annyira a fogyásról vagy egy betegség miatti bizonyos étrendről szól, sokkal inkább az életmódról.
Paleo: harmóniában él a természettel
Hasonlóan a táplálkozás más formáihoz, a Paleo nem diéta, hanem olyan életmód, amely a táplálkozás mellett az egészség számos más szempontját is figyelembe veszi.
A Paleo, vagy németül Paleo kifejezés a "paleolitikum" rövidítése, és technikailag leírja a paleolitikumot, amely Afrikában körülbelül 2,5 millió évvel ezelőtt kezdődött. Németországban ezért a paleo diétát gyakran kőkori étrendnek nevezik. A paleo diéta "ötletét" több mint 100 éve hozták létre olyan tudósok, akik kritikusan viszonyultak az iparosodott nemzetek változó élet- és táplálkozási körülményeihez. Akkor is egyre többen szenvedtek a civilizáció betegségeitől. Trend, amely sajnos a mai napig tart.
A múlt század hatvanas és hetvenes éveiben fokozódott a természetes életmód kutatása. Boyd Eaton, a paleo diéta úttörője kutatást végzett a mai vadász-gyűjtögető társadalmak életmódjával és étrendjével kapcsolatban. Megtudta, hogy sok betegség, például cukorbetegség vagy pattanás, nem fordul elő ezekben a társadalmakban. De hogyan élnek ezek a primitív népek?
Melyek a természetes egészség pillérei?
1. Fogyókúra
A paleo életmód elengedhetetlen része az erősen feldolgozott élelmiszerek kerülése. Ehelyett visszatér a természetbe: friss gyümölcs és zöldség, hús, hal, magvak és diófélék, valamint hidegen sajtolt olajok és jó zsírok. A Paleo lehet alacsony szénhidráttartalmú, de nem kell. Nem is a sok hús elfogyasztásáról van szó, mint sokan gyakran hiszik. A hús és a hal szerepet játszik, de nem ezek a táplálkozás alapjai. Inkább a Paleo diéta alapja egy igazán kiterjedt és változatos zöldségféleség, amely minden szükséges tápanyagot biztosít számunkra.
2. Aktív stresszkezelés
A stressz jót tesz az embernek és evolúciós funkcióval rendelkezik. Megment minket a kardfogú tigrisektől, és lehetővé teszi számunkra a legjobb teljesítmény elérését. Amikor stresszt kapunk, az egész testünk reagál rá. Adrenalint és kortizolt bocsátunk ki, ami számos testfunkció korlátozásához vezet. Ugyanakkor megnő a vérnyomásunk és a pulzusunk. Ez a fizikai válasz normális és hasznos.
Ennek ellenére nem tehetjük testünket állandó stressz alá. Szervezetünknek elegendő időre van szüksége a regenerálódáshoz, amelyet ma gyakran nem adunk meg neki. Legyen szó jógáról, meditációról, progresszív izomlazításról vagy autogén tréningről: Az aktív stresszkezelés módszerei és a találkozók nélküli tudatos időkorlátok szintén a Paleo és az egészséges életmód részei.
3. Kellően zavartalan alvás
Testünk alvás közben regenerálódik. Az alvás fontos a test és az elme helyreállításához. Az egészséges élet elengedhetetlen része. Természetesen mindenkinek más igényei vannak, de a legtöbbjük számára 7-8 óra zavartalan alvás szolgál iránymutatásként. Fontos, hogy az alvóhelyet ennek megfelelően alakítsák ki. A tévéknek, okostelefonoknak, táblagépeknek és hasonlóknak nincs helyük a hálószobában. Megfelelő sötétedés, 18 ° C alatti hőmérséklet és jó szellőzés is támogatja a pihentető és egészséges alvást.
Ülés az új dohányzás. A legtöbben túl sokat ülünk. Az egészség negyedik oszlopa, amely a paleo életmód alapja is, elegendő testmozgást végez.
Meg kell mozgatnunk a testünket, hogy hatékonyan méregtelenítsen, a tápanyagok jól eloszlanak a nyirok és a véráramon keresztül, és meg tudjuk őrizni mozgásképességünket. Nem kell versenyképesnek lennie, és maratont sem szabad futnia. De a rendszeres, lehetőleg napi legalább 30 perces testmozgás segít megőrizni egészségünket. A kezdők számára mindig ajánlatos kipróbálni néhány különféle sportot, és megtalálni azt, ami szórakoztató. Az ütemezési kötelezettségek, például a klubsportokban vagy egy személyi edzővel együttműködve, elősegíthetik a mozgást.
Te döntöd el Paleo mértékét!
A Paleo életmód lényege, hogy a mai körülmények között olyan életmódot találjon, amely megfelel a biológiai alkalmazkodásunknak és összhangban van a természettel.
Sok dolog és viselkedés tesz minket egészségessé vagy betegsé. Számomra a Paleo sokkal több, mint az egészség ezen négy pillére. Ez egyben tisztességes bánásmód embertársaimmal, kapcsolat a természettel, a politikával, a gazdasággal és még sok minden mással.
És mi a számodra a Paleo?