Panorama Radio Prague International
A csehek átlagéletkora meglehetősen magas, a csehek viszont nem élnek túl sokáig. Ez nem azt jelenti, hogy nem találunk százéveseket a Cseh Köztársaságban. Ezt a témát választottam rovatunknak, amely egy kis ország mindennapjait mutatja be, Európa szívében.
Gondolhatja, hogy a száz év megéléséhez elengedhetetlen odafigyelni arra, amit eszel, nem inni, nem dohányozni stb. Hát nem ! Füstölt szalonna, vastag zsírréteggel bevont nagy kenyérszeletek, itt-ott egy pohár pálinka, még egy cigaretta is - ezeket az egészséges táplálkozás elleni bűncselekményeket vallják be a prágai emberek. Akik százat költöttek! Hozzáteszik továbbá, hogy nem esznek gyümölcsöt és zöldséget, és nem sportolnak. Tehát nem rakétatudomány lenne: ha száz évet és még tovább élsz, egészséges táplálkozást kell eltemetned, szalonnát, zsírt enni, füstölni és szeretni az üveget, ahogy Josefa Skacelova (101 tavasz) vagy Anna Sekerkova (102) is. !
Talán. de nem szabad eltúloznunk. A hosszú élettartamú szakemberek nem mondanak nemet a táplálkozásra, amely nem reagál olyan jól a józanságra. Rudolf Poledne, a Klinikai és Kísérleti Orvostudományi Intézet munkatársa szerint: „Ahhoz, hogy az ember száz vagy több évet éljen, a fő a genetikai beállítottság. Másrészt nem ismerek olyan centenáriust, aki kövér lenne vagy túl nagy lenne ”. Jan Motlik professzor, az Állatfiziológiai és Genetikai Intézet egyetért azzal: "Való igaz, hogy egyesek ehetnek zsíros húsokat, és testük problémamentesen tolerálja". Rudolf Poledne azonban túl nagy optimizmust fékez: "A cseh lakosság mindössze 5% -ának van hosszú életének génje".
Nagyon gyakran mondják, hogy a zsíros húsok és az állati termékek nem a legajánlottabbak az emberek étrendjében. Motlik professzor nem ellenzi, de hozzáteszi: "Ha a koleszterinszintje nem magas, nyugodtan fogyaszthat állati zsírokat, de gondolkodnia kell az energiafogyasztás és az energiafogyasztás közötti egyensúlyról. Igaz, hogy őseink sok füstölt szalonnát ettek, de fáradoztak is ”.
Mi tehát a hosszú élet elixírje a száz éven felüli prágai emberek számára? Josefa Skacelova idén ünnepelte 101. tavaszát. Azt állítja, hogy mindig józan módon élt. Gyerekkorától kezdve keményen dolgozott és keveset evett. Sógora elmondta: „A nagymama csendben eszik füstölt szegyet vagy más felvágottat. Mindent megesz, de kis mennyiségben. Volt, amikor a nyomorúságot ismerte. Számára a legfontosabb az volt, hogy a gyerekeknek legyen elegük enni, még akkor is, ha neki meg kell húznia az övét ”. Nem könnyű élet, elég korán megözvegyült - még nem volt hatvanas éveiben - egyszerű, de vidám maradt. 90 évesen még mindig egyedül élt, házimunkát végzett, főzött, mosott. Két éve a fiával él.