Paprikás csirke - EDEKA recept
Ropogós, lédús, ízletes: sült burgonya ékeken lévő fűszeres paprikás-csirke egyszerű sütő receptünkkel kiadós és kiegyensúlyozott ételt szolgálhat fel szeretteinek az igazán nagy éhségre! Ismerje meg, hogyan kell faragni egy csirkét.
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
3 teáskanál paprika, nemes édes
2 ág kakukkfű
500 g burgonya, viaszos
Szükség esetén távolítsa el a beleket és a nyakat a csirkéből, öblítse le folyó víz alatt és tapossa meg. A paprikát, a sót, a borsot, a repceolajat, a mézet és a kakukkfüvet habosra keverjük. Tegye a csirkét pörkölőbe, és ecsetelje a páclével.
A burgonyát megmossuk és negyedeljük. Mossuk meg a paprikát, vegyük ki a magot és vágjuk kockákra. Adja hozzá a burgonyát és a paprikát a csirkéhez.
Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és a paprikás csirkét kb. 45 perc alatt aranybarnára pirítjuk. 30 perc elteltével a belső hőmérsékletet egyszer meg lehet mérni, majd további 15-20 percet várni. A maghőmérsékletnek legalább 70 foknak kell lennie.
Fűszerezzük sóval, borssal és tálaljuk. És ha inkább a húsmentes, miért ne próbálná ki a burgonyaék receptjét zöldséges mártással!
A baromfi ázsiai konyhához is ideális. Próbálja ki kókuszos csirkénk wok zöldségekkel és Mie tésztával.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
Paprikás csirke recept: kívül ropogós, belül lédús
A ropogós sült csirke örök kulináris klasszikus az egész család számára - paprikás-csirkés receptünkkel mediterrán módon élvezhetik az aranybarna sült baromfit egy fűszeres méz-olaj pácnak köszönhetően, kakukkfűvel, chilivel és paprikaporral. Receptünk csak kb. 25 g szénhidrátot tartalmaz adagonként, ezért a Bell Pepper csirke szénhidrátmentes étrendre is alkalmas. Alternatív megoldásként rizst is tálalhat a csirkéhez, amely szintén alacsony szénhidráttartalmú köret (28 g szénhidrát 100 g-onként).
Praktikus: A receptünkkel nem kell gondolkodni azon, hogy mi kerül a kaliforniai paprikás csirkéhez. Mert nem csak a sültet, hanem ízletes köreteket is tartalmaz. Burgonyát is használunk Felkockázott bors. A hüvelyeket csíkokra is vághatja. A pörkölőben minden összetevőt a csirkével együtt főznek a sütőben, hasonlóan a csirkés és zöldséges fazék receptünkhöz. Ez időt takarít meg és egyszerre finom! A csirke rakott receptünkben az összes hozzávalót szintén együtt főzzük, de a tűzhelyen.
A mediterrán konyha iránti gyengeséggel rendelkező baromfi szerelmeseinek feltétlenül próbálja ki narancsos és rozmaringos csirkéinket - ez az eredeti máltai recept finom gyümölcsös jegyzetet ad az édes gyümölcsökkel, amelyek lekerekítik a finom húsaromát!
Okos tipp azoknak az ínyenceknek, akik számára a bőr a sült csirke legfinomabb része: Főzés előtt vágja félbe a sültet, és helyezze a sült serpenyőbe. Így a bőr ropogóssá és barnává válik.
Paprikás csirke: intenzív ízű és bonyolult
Ropogósra sült egész csirke nemcsak ízlésbeli élmény, hanem vizuálisan is lenyűgöz. És tudod: a szemeddel eszel! Csak 30 perc aktív munkaidőre van szüksége a Bell Pepper Chicken-hez, és az egyes munkalépések annyira bonyolultak, hogy még a kezdők is gond nélkül elsajátíthatják őket. Mint látható, minden szakács benyomást tesz ezzel a pazar étellel!
Apropó: Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a sült tökéletesen elkészült-e. Ezzel átszúrhatja a hús legvastagabb részét. Ha vörös vagy rózsaszín folyadék jelenik meg, a csirkének még mindig szüksége lesz egy kis időre. Amint tiszta a húslé, elkészül a sült.
Hogyan kell rendesen faragni a csirkesültet
Legyen grillezett csirke tejszínes mártással, fűszeres paprikás csirkével vagy kukoricával táplált csirkével: a húsnak olyannak kell lennie, hogy tökéletesen élvezhesse a kész sültjét rendesen faragva akarat. Fontos: a hús puha marad, ha néhány percig pihentetni hagyja, miután kivette a sütőből. Ily módon a húslé eloszlik a sültben, és nem azonnal jön ki, amikor felvágja.
Faragáskor először éles késsel vágja csontig a sült lábait. Ezután hajlítsa félre az ütőket, amíg a csontok láthatóak lesznek. Ezután pontosan vágja le a húst az ízületeknél. A szaftoshoz Filé, amelyek csirkecsíkjaink számára is ideálisak a mell mentén fellazulni, a késsel hosszú vágást végeznek a baromfi mellkasán. Ezután a húst szorosan vágja a csont mentén. Végül szét kell választani a szárnyakat ugyanúgy, mint azelőtt - kész!