Paradicsom - Óvoda Jaeger Shop
- 15 és 25 g közötti kis gyümölcsök
- gyakran hosszú panikák sok gyümölcsrel
- többnyire édes-gyümölcsös aroma
- bokros friss falatozáshoz vagy salátákhoz
Palackozott paradicsom
- hosszúkás gyümölcsök, amelyek súlya 50 és 250 g között van
- gyümölcsaroma többnyire valamivel kevesebb édességgel
- néha enyhén lisztes állagú, teljesen érett állapotban
- ideális mártásokhoz, ketchuphoz és főzéshez
Marhapecsenye paradicsom
- 100 és néha 800 g közötti nagy gyümölcsök
- húsos állagú
- jó vágási ellenállás
- mint kenyér öntet, hamburgerhez, töltelékhez és grillezéshez
Saláta paradicsom
- kerek vagy tojás alakú gyümölcsök, melyek súlya 30 és 150 g között van
- gyümölcsös aroma; különböző édesség: savasság arány a fajtától függően
- Kívül szilárd és belül lédús
- salátákhoz, de sok más felhasználásra is
- nincs szükség metszésre, az összes másodlagos hajtás maradhat a növényen. Ez nagyon egyszerűvé teszi a gondozását
- A legtöbb apró gyümölcsös, 20-40 g gyümölcstömeg
- Sokoldalú, különösen nassoláshoz vagy salátákhoz
- speciális fajták, amelyek nem ellenállnak a magoknak, és ezért a magok egyszerű eltávolításával alig lehet sikeresen szaporítani
- kombinálják mindkét szülőfajta legjobb tulajdonságait, időnként jobban ellenállnak a betegségnek és nagyobb a hozamuk. Az ipari termelésben az F1 fajtákat szinte kizárólag termesztik.
- a fajtától függően bármilyen gyümölcs alakú
Erős fiatal paradicsomnövényeket kap saját vetéseinktől április közepétől június elejéig. A növények erősek, jól gyökereznek és megkeményedtek.
Ha áprilisban kapja meg a paradicsomot, növényeinek nagyon világos foltra lesz szüksége az ablak mellett. Ideális lenne egy télikert vagy fűthető üvegház is.
Az optimális hőmérséklet 14-18 ° C, de természetesen kissé alacsonyabb vagy magasabb hőmérséklet is tolerálható.
Amint nincs többé éjszakai fagyveszély (az üvegházban április közepétől, a szabadban május elejétől/közepétől), a paradicsomot az ágyba vagy cserepekbe ültetik.
Megfelelő helyek például:
a tető túlnyúlása alatt egy napsütötte házfal előtt
napos erkélyen
jól szellőző üvegházban
A paradicsom szereti a meleget, ezért egy védett hely ideális. Nem szeretik azonban az "álló" levegőt, ahol a hő felhalmozódik. Az egyetlen fontos dolog, hogy ők Az esőtől védett állvány megakadályozza a gombás fertőzéseket.
De vigyázz:
ha a növényeket frissen szállították, vagy ha korábban egy ablak mögött voltak, kérjük, tegye néhány napra árnyékos helyre, hogy megszokja a napot (UV sugárzás!), vagy árnyékolja őket.
Az ültetési területen a talajt mélyen meg kell lazítani/ki kell ásni, és a legjobb, ha rothadt komposzttal vagy paradicsomtalajjal javítják. Ezután keverjen a talajba egy megfelelő műtrágyát, például a szerves chili és a paradicsom műtrágyát.
Most óvatosan húzza ki a növényt a fazékból, és helyezze kb. Egy kéz szélességével mélyebbre, mint az edényben volt. Ez az intézkedés elősegíti a növény stabilitását és az új gyökerek megjelenését a törzsön.
A kellően hosszú tartó, például úgynevezett paradicsomrudak vagy huzalok a kötéshez, elegendő támaszt adnak a növénynek, miközben tovább növekszik.
Cserepekbe vagy kádakba ültetve ugyanúgy járjon el, de csak jó paradicsomtalajt és műtrágyát használjon.
Jól ömlött - kész!
A további növekedés során úgynevezett "metszés" szükséges a legtöbb fajtához (a fő vegetációs időszakban körülbelül hetente egyszer). A fő hajtáson közvetlenül a levélgyökereknél megjelenő oldalhajtások akkor törnek ki, amikor elérik a kb. 5-8 cm hosszúságot. Ez megakadályozza a túl sűrű és bokros növekedést, amely csak sok levelet, de nem túl érett gyümölcsöt eredményezne. Ezenkívül, ha a növények kimerültek, a paradicsom sokkal több napsütést kap, ami természetesen pozitívan befolyásolja az érést és az ízt. Szinte minden fajtával azonban nagyon jól meg lehet termelni 2 vagy 3 erős hajtást egyetlen fő hajtás helyett, feltéve, hogy elegendő hely áll rendelkezésre szélességben. Tehát a növekedési teljesítmény több hajtásra oszlik meg.
Kivétel: bokorparadicsom, ezeket egyáltalán nem kell kimeríteni. Ezért nagyon könnyű őket gondozni. Nyári termesztéskor ügyeljen arra, hogy a nedvesség egyenletes legyen, különösen cserepekben termesztve. Öntözéskor azonban ne öntse a levelekre. Sok paradicsomfajta kissé kemény bőrűvé válik, ha a növények a gyümölcsfejlődés során gyakran kiszáradnak. Az aroma azonban intenzívebb és töményebb lehet.
És végül:
rendszeresen ellenőrizze a paradicsom érettségét. Az íze általában akkor optimális, ha a gyümölcs még szép és szilárd. A teljesen érett, már puha paradicsom elveszíti aromáját. A szín viszont nem feltétlenül szolgáltat információt arról, hogy megérett-e a gyümölcs, mivel sok fajta még mindig zöldes lehet, legalábbis a szár tövénél (és még mindig jó ízű!).