Táplálkozásra és egészségre vonatkozó állítások az élelmiszerekhez

MI EZ A RENDELET CÉLJA?

A rendelet célja az Európai Unióban (EU) címkézett és hirdetett élelmiszereken található * jelzések szabályozása.
A rendelet célja annak biztosítása, hogy az élelmiszerekre, de a prezentációkra és a reklámra vonatkozó tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások is egyértelműek és általánosan elfogadott tudományos bizonyítékokon alapuljanak.
Sokféle anyag, például vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, esszenciális zsírsavak, rostok és táplálkozási vagy fiziológiai hatású növényi kivonatok lehetnek jelen és említhetők.
A rendelet célja a következők biztosítása:
- magas szintű fogyasztóvédelem;
- - megadja neki a megalapozott döntések meghozatalához szükséges információkat, és -
- egyenlő versenyfeltételeket teremt az élelmiszeripar számára.

Az Európai Bizottságnak össze kell állítania táplálkozási profilokat * és az élelmiszerekre vonatkozó tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások használatának feltételeit, figyelembe véve a következőket:

a kérdéses élelmiszerben található bizonyos tápanyagok és egyéb anyagok * mennyisége, például:
- zsírsavak;
- telített zsírsavak;
- transz-zsírsavak;
- cukrok és
- a só;
az élelmiszerek szerepe és fontossága a lakosság vagy bizonyos veszélyeztetett csoportok étrendjében, beleértve a gyermekeket is;
tápanyagok jelenléte, amelyek tudományosan elismerten hatással vannak az egészségre.

Az egészségre vonatkozó állítások nem:

akár hamis, kétértelmű vagy félrevezető;
kétségek merül fel más élelmiszerek biztonságosságával vagy táplálkozási megfelelésével kapcsolatban;
ösztönözzék a túlzott fogyasztást;
javasolják, hogy a kiegyensúlyozott és változatos étrend általában nem biztosíthat megfelelő tápanyagmennyiséget;
javasolja, hogy az egészséget befolyásolhatja, ha az ételt nem fogyasztják el;
utaljon a lefogyott ritmusra vagy mennyiségre;
olvassa el egyetlen orvos vagy orvosi személyzet ajánlásait.

Táplálkozásra és egészségre vonatkozó állítások használata csak akkor megengedett, ha bebizonyosodott, hogy egy anyag jelenléte, hiánya vagy csökkentett tartalma az élelmiszerben jótékony hatású, amint azt az általánosan elfogadott tudományos bizonyítékok megállapítják. Ezeknek az anyagoknak olyan mennyiségben kell lenniük, amelyet ésszerűen el lehet fogyasztani, és amelyek a kívánt hatást eredményezik.

Táplálkozásra és egészségre vonatkozó állítások használata csak akkor megengedett, ha az élelmiszer-címkén a következő adatok szerepelnek:

a célpopuláció, amelyre utal;
nyilatkozat a változatos és kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód fontosságáról;
az élelmiszer mennyisége és a jótékony hatás eléréséhez szükséges fogyasztási szokások;
nyilatkozat azoknak a személyeknek, akiknek kerülniük kell a szóban forgó étel fogyasztását (pl. terhes nők);
megfelelő figyelmeztetés azokra a termékekre, amelyek felesleges fogyasztása esetén valószínűleg egészségügyi kockázatot jelentenek;
a betegség csökkent kockázatának jelzése esetén annak jelzése, hogy a kérdéses betegségnek több kockázati tényezője van, és hogy az egyik módosításának lehet vagy nem lehet jótékony hatása;
bármilyen más korlátozás vagy használati utasítás.

Az általánosan elfogadott tudományos bizonyítékokon alapuló, az átlagfogyasztó által jól érthető egészségre vonatkozó állítások mentesülhetnek az engedélyezési eljárások alól.

Az 1,2 térfogatszázalékot meghaladó alkoholtartalmú italok nem tartalmazhatnak táplálkozási vagy egészségre vonatkozó állításokat, és csak az alkohol- vagy energiatartalom csökkentésére vonatkozó állítások megengedettek.

Számú (EU) rendelet A 432/2012 felsorolja az engedélyezett egészségre vonatkozó állításokat, kivéve azokat, amelyek a betegség kockázatának csökkentésével, valamint a gyermekek egészségével és fejlődésével kapcsolatosak. Ezt a rendeletet 2012. december 14-től kell alkalmazni, és rendszeresen módosítani kell az új megengedett egészségre vonatkozó állítások listájának frissítése érdekében.

Bármely gyártó kérheti új bejegyzés felvételét az engedélyezett bejegyzések listájába, ha bármely uniós országhoz benyújt egy kérelmet. Az uniós ország benyújtja a kérelmet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatósághoz (EFSA), a Bizottság pedig az EFSA tudományos véleményének figyelembevételével döntést hoz az állítás felhasználásáról.

Mióta a rendelet hatályba lép?

Ezt a rendeletet 2007. július 1-jétől kell alkalmazni.

További információ:

"Táplálkozásra és egészségre vonatkozó állítások" az Európai Bizottság honlapján,
"Az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások uniós nyilvántartása" az Európai Bizottság honlapján,
Bizottsági iránymutatások a (z). 1924/2006 (2007),
Iránymutatások az 1234/2007/EK rendelet 10. cikkében meghatározott, az egészségre vonatkozó állítások egyedi feltételeinek végrehajtására 1924/2006.

Jelzés: minden olyan üzenet vagy ábrázolás, amely a közösségi vagy a nemzeti jog szerint nem kötelező, ideértve a képek formájában történő ábrázolást, grafikus vagy szimbolikus ábrázolást, függetlenül attól a formától, amely azt állítja, sugallja vagy sugallja, hogy az élelmiszer jellemzőkkel rendelkezik különleges;

Táplálkozási nyilatkozat: minden olyan állítás, amely kijelenti, sugallja vagy sugallja, hogy az élelmiszer különleges előnyös táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik:

az az energia (kalória) érték, amely:
- biztosítja;
- alacsonyabb vagy magasabb szinten biztosítja, ill
- nem biztosítja és/vagy
tápanyagok vagy egyéb anyagok, amelyeket:
- tartalmazza őket;
- alacsony vagy magas arányban tartalmazza őket, ill
- nem tartalmazza őket.

Egészségügyi állítás: minden olyan állítás, amely kijelenti, sugallja vagy sugallja, hogy összefüggés van egy élelmiszer-kategória, egy élelmiszer vagy annak egyik alkotóeleme és az egészség között;

Tápanyag: a 182/2011/EU rendelet mellékletében felsorolt fehérjék, szénhidrátok, zsírok, rostok, nátrium, vitaminok és ásványi anyagok. 1169/2011 és az érintett kategóriák egyikébe tartozó anyagok vagy az érintett kategóriák egyikének vegyületei;

Egyéb anyag: olyan anyag, amely nem tápanyag, és amelynek táplálkozási vagy élettani hatása van;

Sz. EK rendelet. Az Európai Parlament és a Tanács 1924/2006/EK rendelete (2006. december 20.) az élelmiszereken feltüntetett tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról (HL L 404., 2006.12.30., 9-25. O.)

Számú rendelet egymást követő módosításai A Tanács 1393/2007 határozata beépült az alapszövegbe. Ez az egységes szerkezetbe foglalt változat csak tájékoztató jellegű.

Sz. EK rendelet. A Bizottság 353/2008/EK rendelete (2008. április 18.) az egészségre vonatkozó állítások engedélyezésének kérelmezésére vonatkozó részletes szabályok megállapításáról az 1234/2007/EK rendelet 15. cikkével összhangban Az Európai Parlament és a Tanács 1924/2006/EK rendelete (HL L 109., 2008.4.19., 11–16. O.)

Számú (EU) rendelet A Bizottság 432/2012/EK rendelete (2012. május 16.) az élelmiszereken a megengedett egészségre vonatkozó állítások felsorolásának felállításáról, kivéve azokat, amelyek a betegség kockázatának csökkentésével, valamint a gyermekek fejlődésével és egészségével kapcsolatosak (HL L 136., 2012.5.25.), 1–40. oldal). Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

A Bizottság 2013. január 24-i 2013/63/EU határozata az 1234/2007/EK rendelet 10. cikkében előírt, az egészségre vonatkozó állítások különleges feltételeinek végrehajtására vonatkozó iránymutatások elfogadásáról 1924/2006 (HL L 22., 2013.1.25., 25–28. O.)