Paradicsomleves, nagymama házi receptje

Amikor a paradicsomlevesről beszélünk a nyár folyamán, először egy spanyol gazpachót képzelünk el, amely valóban egy paradicsomleves, de hideg változatában ideális nyárra.

De itt megmutatom, hogyan kell elkészíteni a forró paradicsomleves, akkor működik, ha hideg van, vagy esős a nap. Hasonlóképpen, tökéletes azok számára is, akik egészséges és tápláló recepteket keresnek, akár diéta miatt, akár azért, mert szívesen fogyasztanak friss és természetes ételeket.

Ez is egy vegetáriánus recept. Tehát tökéletesen működik, ha betartja ezt az életmódot és étrendet. Ezen túlmenően tele van a paradicsom előnyeivel, alacsony a kalóriatartalma, gazdag vitaminokban és antioxidánsokban.

Tehát, ha ötleteket keres egy paradicsomos receptre, akkor ezt a finom levest ajánlom.

Hogyan készítsünk paradicsomlevest

Nagyon érett paradicsomot ajánlok használni, de válasszon egy paradicsomfajtát sok lével. Ennek ellenére a választás a tiéd, de nehezebb levest készíteni kemény paradicsommal (mint például saláták készítéséhez).

Ha szereti a fűszeres ételeket, adhat a leveséhez egy darab piros chili paprikát, vagy egy teáskanál chili port.

Paradicsomleves: nagymama receptje

Főzés recept egy paradicsomleves elkészítéséhez, könnyű és gyors, és nagymamám receptje szerint

Egészséges konyha, házi, vegetáriánus

Kulcsszó paradicsomleves, paradicsomleves

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 30 perc

Teljes idő 45 perc

Kalória 40 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a paradicsomleves receptjéhez

• 500 gramm paradicsom
• Fél hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• Fél bors
• 1 babérlevél
• Só
• Bors
• Olivaolaj

Utasítás

Nagymama paradicsomlevesének elkészítése

Sütjük őket egy olívaolajjal ellátott serpenyőben, amíg a hagyma és a fokhagyma aranyszínűvé nem válik (ügyelve arra, hogy ne égjen meg!).

Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe, a babérlevéllel, valamint egy csipet sóval és borssal együtt. Adjon hozzá 2 pohár vizet, vagy ha úgy tetszik, használjon zöldséglevest, hogy még több ízt adjon a receptjének.

Tippek a tökéletes paradicsomleveshez

• Ha még finomabb textúrát szeretne a paradicsomleveséhez, akkor a folyadékot egy szűrőedényen vagy egy kínain keresztül vezetheti át.
• Amikor tálalja az ételt, díszítheti apróra vágott friss petrezselyemmel vagy bazsalikomlevéllel. Hozzáadhat krutonnal kenyeret és természetesen egy csepegtető extra szűz olívaolajat.
• Egy kis reszelt parmezán sajt jó lesz a paradicsomleves ízéhez, de a díszítéshez is.
• Ha nem vegán, akkor adhat egy kanál tejszínt a tálba, de vegye figyelembe, hogy a levese több kalóriát tartalmaz.
• Ha a paradicsom túl lédús (bár inkább húsos paradicsomot javasolunk), két pohár vizet (vagy zöldséglevest) adhat hozzá.
• Szereted a chilit? Tehát fűszeresen adjon hozzá paradicsomleveséhez egy csipet Espelette paprikát.
• Fűszeres ízeket akar adni a levesének? Adjon hozzá egy egzotikus oldalt két vagy három szegfűszeggel (de távolítsa el őket a velouté tálalása előtt). Hozzáadhat egy kakukkfű ágat a recepthez, gyömbért vagy provence-i gyógynövényeket.
• Te egy krémesebb levest szeretnél? Szeretné boldoggá tenni gyermekeit? Ha nem vagy vegán, adj hozzá nevető tehenet ehhez a levesrecepthez.
• Adjon hozzá egy csipet cukrot, hogy csökkentse a leves savasságát.

---