Párolt erdei fokhagymás sárgarépa recept EAT SMARTER

recept

Párolt vad fokhagymás sárgarépa szezám quinoával - gyönyörűen könnyű és hihetetlenül ízletes - nemcsak vegetáriánusok számára

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

A quinoa mindenki számára elérhető, akinek gluténmentesen kell étkeznie, például celiakia esetén. A Dél-Amerikából származó álszemcse magas fehérje- és ásványianyag-tartalmát tekintve könnyedén felülmúlja a közönséges gabonatípusokat. A sárgarépa béta-karotint provitamint is tartalmaz, amely elősegíti a látást és erősíti a bőrt a napsütéses időre.

Vegánok vagy laktózérzékeny emberek használhatnak szójaalapú joghurtot a szokásos joghurt helyett. A fehérjében gazdag, növényi alapú alternatíva érdekében a szójababot öntözik, őrlik és melegítik. A folyadék, amelyet aztán kinyomnak, a szójaital. Ezt aztán vegán joghurt-kultúrákkal látják el, és hagyják kelni néhány órától néhány napig, amíg el nem éri a kívánt állagot.