Párolt karfiol csicseriborsóval és ananásszal

Készítette: Lucia

párolt

Frissítve: 2020. augusztus 03

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 2 adaghoz

Karfiolra

  • Vágjon 200 g karfiolt virágvirágokba
  • Vágjon 200 g Romanesco virágot
  • Távolítsa el a 200 g-os babananász, hálószárat és vágja 1 cm-es kockákra
  • Öblítsen ki egy pohár csicseriborsót (lecsepegtetett súlya 140 g) egy szitán, és hagyja lecsöpögni

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 2 evőkanál mogyoróolaj, hőálló
  • 2 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 1 evőkanál yacon szirup
  • 1 teáskanál fekete mustármag
  • 1 teáskanál curry por
  • ½ teáskanál chili pehely

Mártásra

  • 150 g szójajoghurt
  • 1 evőkanál mandulavaj, fehér
  • 1 evőkanál citromlé, frissen facsart
  • 1 teáskanál szezámolaj, pörkölt
  • 1 teáskanál yacon szirup
  • 1 teáskanál finomra reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál enyhe curry por
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 15 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

A párolt karfiolhoz először a sütőt melegítse fel 200 ° C-os felső/alsó hőfokra.

Szétterítjük a karfiolt és a romanesco virágokat sütőálló edényben. Csepegtesse meg a mogyoróolajjal, szórja meg a mustármaggal, és ízesítse curry sóval és borssal. Mindent alaposan összekeverünk, és 15 percig sütőben sütjük.

Tegye az ananászt és a csicseriborsót egy másik sütőálló edénybe, és jól keverje össze a tamari, a yacon és a chili pelyhekkel. Ezután tegye a sütőbe 10 percre.

Közben a mártás összes hozzávalóját összekeverjük egy tálban, és sózzuk, borsozzuk.

Tálaljuk a párolt karfiolt a csicseriborsóval és az ananásszal, és élvezzük a mártással.

Tipp: Élvezheti a ropogós papadamokat vagy a chapatikat is.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 555 kcal
  • Szénhidrátok: 62 g
  • Fehérje: 22 g
  • Zsír: 23 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá válhasson

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek, de gyakran a holisztikus szempontot elfelejtik a fenntartható egészség érdekében szükséges tanácsadás során. A Természetgyógyászati ​​Akadémián ismerkedjen meg az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseivel.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá váljon ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg