Párolt spenót tojással recept EAT SMARTER
Párolt spenót tojással - viaszos tojás zöld ágyon - minden nap ízvilág.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,8 mg | (225%) | |
| D-vitamin | 1,7 ug | (9%) | több |
| E-vitamin | 4,8 mg | (40%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,7 mg | (64%) | |
| niacin | 5,5 mg | (46%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 334 ug | (111%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 28,6 ug | (64%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,2 ug | (40%) | több |
| C vitamin | 103 mg | (108%) | |
| kálium | 1260 mg | (32%) | több |
| Kalcium | 387 mg | (39%) | több |
| magnézium | 142 mg | (47%) | több |
| Vas | 8,1 mg | (54%) | több |
| jód | 37 ug | (19%) | több |
| cink- | 3 mg | (38%) | több |
| telített zsír | 4,7 g | ||
| húgysav | 119 mg | ||
| koleszterin | 226 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossuk meg a spenótot, válogassuk össze és szárítsuk meg.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát és a fokhagymát. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Sauté medvehagyma és fokhagyma közepes lángon áttetszőig.
Hozzáadjuk a spenótot, és lassú tűzön lefedve főzzük, amíg összeomlik. Fűszerezzük sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval.
A parmezán sajtot reszeljük le. Keverje össze a szójakrémet a spenóttal és a sajt felével. Osszuk el 4 apró sütőedény között, és készítsünk mélyedést a spenót mindegyikében.
Helyezze a tojásokat a mélyedésekbe, szórja meg a maradék parmezánnal, és melegítse előmelegített sütőben 200 ° C-on (ventilátoros sütő 180 ° C; gáz: 3. szint) 10–15 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.