Paszternák gratin brazil dióval - a főzés szeretete

gratin

Hozzávalók (2 éhes):
100 g hagyma
600 g paszternák
1 evőkanál olaj
1 csokor petrezselyem
30g brazil dió
Gyógynövény só, cukor, bors
4 tojás
2 evőkanál mustár
1/4l tej
80 g frissen reszelt hegyi sajt

Tart: 15 perc (plusz 45 perc a sütőben)

Következtetésem:Készítmény: Nagyon szerettem az edényt! Sosem készítettem még főzöldségként paszternákot, és nem értem, miért. Az elkészítés nagyon egyszerű, a hagymát és a paszternákot is végigkergettem a konyhai robotgép aprítóján, aztán egyáltalán nincs idő.
Íz: Ez egy nagyon jó gratin! Olyan töltelék, mint a krumplisütés, de határozottabb és ízletesebb. És kevés szénhidráttal, tehát akár fogyókúrával is. A hegyi sajt és a brazil dió nagyszerű, krémes ízt kölcsönöz az egésznek.