Miért van szükségünk fehérjére Kis táplálkozási lecke

Miért van szükségünk fehérjére? A fehérje olyan tápanyag, amelyet a kiegyensúlyozott étrend érdekében naponta be kell venni az étrendbe, szénhidrátokkal, zsírokkal és zöldségekkel együtt. A fehérjék a test egészséges fejlődéséhez szükségesek, bejutva az izomszövet, a sejtek és a szervek komponensébe, amelyek a fő energiaforrás. Miért van szükségünk fehérjére? Mert nélkülük nem élhetünk!

A fehérjék az agyalapi mirigy és a hasnyálmirigy részét képezik, enzimek és antitestek szintézisében, valamint a vitaminok és ásványi anyagok vérben történő szállításában is felhasználásra kerülnek. Alapvetően a fehérjék nem tudnak felszívódni a vérbe, amint elfogyasztották őket, de az emésztőrendszeri savak és enzimek segítségével egyszerű aminosavakká alakulnak, amelyek felszívódhatnak a vérbe.

Állati természetű: marhahús és csirke bőr vagy pulyka nélkül (ügyeljen arra, hogy a kiválasztott húsdarab ne legyen nagyobb, mint egy tenyér), hal, tej, sajt és tojás.
Növényi: szójabab, bab, lencse, spenót, spárga, brokkoli, teljes kiőrlésű gabona, mandula, dió, pisztácia, mogyoró, quinoa, kesudió, napraforgó és kendermag.

Nagy mennyiségben fogyasztva, vagy magas fehérjetartalmú étrendet követve a fehérjék károsak lehetnek a szervezetre. Íme néhány olyan kockázat, amelyeknek ki lehet téve:

---