Pauline hozzászólása során teszteltem a Konjac Fork & Bikini-t

Mint a tészta ?

során

Mi a KONJAC ?

Konjac Ázsiából érkezik hozzánk, és legalább 2000 éve létezik. Alapvetően egy növény gyökéréből származik, az Amorphophallus (sajnálom?) Konjac-ból. Vagy zöldséggé, vagy finom fehér porrá alakul. Innen készítjük el a tésztát spagetti (shirataki) vagy tagliatelle (kishimen) vagy japán gyöngy formájában.

Ami engem kezdetben vonz, az az, hogy egy keményítőtartalmú rizs- vagy tésztaétel átlagosan 200 kalóriát jelent. Ott a KONJAC 9 kalória/100 g .

Veszek egy csomag Shirataki-t, hogy megnézzem, hogyan néz ki. Alig nyitott, erős szag jelenik meg. Ez jódozott víz. Tipp: öblítse le egy ideig, ha nem akarja megtartani az ízét a készítményben.

A főzés nagyon egyszerű. 2 percig forrásban lévő vízbe kell dobnia a KONJAC-ot (még én is meg tudom csinálni).

A kóstoló

Gloupsss! Tényleg nem olyan, mint a jó tojásos tészta. Az állaga gumiszerű, íze nagyon puha. Nem látok carbonara szószt ehhez a cucchoz.

Még mindig esélyt akartam adni arra, hogy a menükön maradjon, mert olyan kevés kalóriával ...

Hirtelen elkészítek egy kis szószt kevés olívaolajjal, paradicsomlével, hagymával, gyógynövényekkel, kis gombás gombákkal és egy 5% zsírtartalmú steaket apróra vágva. Őszintén szólva elmúlik. Még azért is nagyon jó, mert a Konjac felszívja az ételek ízét.

Ez egyike ezeknek a sajátosságoknak: Olyan oldható rostból készül, amely súlyának 100-szorosát elnyeli vízben (Szuper Abszorber, ennyi!). Ez hozza létre a jóllakottság hatását. Anélkül, hogy éheznénk, és nem lennénk duzzadva, elhagyjuk az asztalt. Nagyon alacsony glikémiás indexe szabályozza a zsír anyagcseréjét és tárolását. Ezenkívül felveszi a mérgeket a belekben és megszabadul tőlük (nagyszerű méregtelenítő kezelés!).