Diétás szakács (wm) (diétás szakács-szakács)

Keresünk egyet a központi konyhához, a térségi diétás konyhához

szakács


Az Ön feladatai
- Menüigény értékelése szoftverrel, a betegekkel kapcsolatos élelmiszer-előállítás alapjaként
- Étrend és speciális ételformák elkészítése az aktuális étkezési terv szerint a Cook & Chill rendszerben
- Az élelmiszer-forgalmazó öv végellenőrzésének képviselete a minőségbiztosítás érdekében
- a konyhai dolgozók és a gyakornokok szakmai irányítása
- Gyártás, termékkarbantartás, ellenőrzés és dokumentáció a HACCP koncepció és a QMS kritériumai szerint
- Az LMHVO, LMIVO és a munkavédelem alkalmazása


Profilod
- Fokozat (tanúsított) diétás szakács, diétás szakképzett szakács vagy végzettség a megfelelő tárgykörben
- Sokéves szakmai tapasztalat diétás szakácsként vagy a diétás konyha területén
- Menüszoftverekkel kapcsolatos tapasztalatok pl. B. OrgaCard
- nagyfokú felelősségtudat, lelkiismeretesség és képesség a csapatban való munkára
- testi és szellemi ellenálló képesség, nagyon jó koncentrálóképesség
- jó PC-ismeretek
- Hajlandóság a tovább- és továbbképzésre
- Hajlandóság a rendszeres műszakok elvégzésére (korai műszak órától) hétvégi és ünnepi műszak