PEDIATRIC CONSPECT 292
A PEDIATRIC CONSPECT 292 szövege
A kolosztrum kevesebb IgG-t és IgM-t, valamint több IgA-t tartalmaz. Az 56 g 90o/0 immunglobulin közül IgA-k. A kolosztrum immunglobulinok a születés 4. napjától fokozatosan csökkennek, csak a kezdeti mennyiségük 10. részét jelentik. A kolosztrum antimikrobiális és vírusellenes antitesteket tartalmaz, amelyek más tényezőkkel együtt (lizozim, laktotranszferrin) hozzájárulnak a kórokozók elpusztításához. A kolosztrumban vannak anti-Rh és anti-ABO antitestek is, amelyek a születés utáni első napokban gyorsan csökkennek, és úgy tűnik, hogy nem lépik át az újszülött bélgátját. Ezeket az antitesteket a tej forrása elpusztítja. A kolosztrum kortizonhormonokat is tartalmaz, az érett nőtej mennyiségének háromszorosával. A kolosztrum kalóriaértéke napról napra változik: az első napon 1500 kalóriát, a 2. napon 1100 kalóriát, a születés utáni 34. nap között 800 600 kalóriát/l. A lipáz kivételével az erjedés a kolosztrumban kisebb, mint az érett nőtejben. ÁTMENETI TEJ A fehérje-, ásványi sók és a pH-érték csökken, a lipid- és laktózszint emelkedik, a foszfortartalom magasabb, a B-vitamin-tartalom nő.
ÉRETT NŐI TEJ Az érett női tej, az állati tejtől eltérő összetételű, változhat az egyik nőtől a másikig, egyik szopástól a másikig, sőt ugyanazon szopás alatt is, az étrendtől, a fizikai és mentális állapottól függően, a laktációs fázis és a csecsemők életkora, ez megmagyarázza az anyatej kémiai elemzésének hatékonyságát, amelyet a gyermekgyógyászatban kevéssé gyakoroltak. Néhány állandó: sűrűség 1030 körül, pH 6,67,2, fagyáspont 0,53–0,58 ° C. A szoptatás során átlagosan 910 g/l-es fehérjék, amelyek kazein- és tejsavófehérjék által képviselt mennyiségben csökkentek, bár mennyiségileg a tehéntej kevesebb mint felével csökkentek,