Pekingi ravioli sertéshagymával és újhagymával

2011. december 16

sertéshagymával

  • 30 ravioli esetén:
  • 200 g darált sertés raklap
  • 350g darált sertéskaraj
  • 1 csomó kínai újhagyma
  • 500 g liszt
  • 3 evőkanál. evőkanál cukor
  • 2 evőkanál. Kínai bor (főzéshez)
  • 2 evőkanál. 1/2 teáskanál szójaszósz
  • 3 evőkanál. olajleves
  • 4 evőkanál. evőkanál vizet
  • só bors
  • víz

Főzési idő: 15 perc

Pihenőidő: 1 óra

Tegye a darált húst egy tálba.

Adja hozzá a kínai bort (ez egy főzéshez szükséges bor, amelyet nem lehet inni, az úgynevezett "kínai főzőbor").

Hozzáadjuk a vizet és a cukrot. adjunk hozzá sót és borsot.

Finoman aprítsa fel a kínai hagymát, és adja hozzá a húshoz. Keverd össze.

Érintkezéskor tegye félre az élelmiszer-filmbe.

Helyezze a lisztet és az olajat egy konyhai robotgép edényébe vagy egy munkafelületre (kézi gyúráshoz). Tegye fel a tésztakampót, és kezdje el gyúrni.